福建十大名茶鐵觀音
鐵觀音屬於閩南烏龍茶,原產福建省安溪縣。據《清水巖記》記載,“清水之峰,雲霧之境,僧植茶,滿山嵐之氣,浸日月之精,得煙霞之氣,食之可治百病。”
福建十大名茶烏龍茶
來到福建省安溪縣,壹定不會錯過壹杯美味的鐵觀音。因為這個有著1043歷史的“龍鳳名區”是中國著名的烏龍茶之鄉。全縣有茶園30萬畝,年產茶葉3萬噸,占全國烏龍茶產量的1/3,福建省的壹半。
福建十大名茶本山茶
這種山茶花原產於安溪縣西平鎮耀陽村。也是無性系品種,屬灌木型、中間葉型、中間齒型,樹形開放,枝斜,枝細,葉形略長橢圓形,葉薄而脆,葉稍卷,葉緣波浪明顯,葉齒大小不均,齒密而細長,有點類似鐵觀音,品質較好。是安溪四大名茶之壹。
福建十大名茶永春佛手
永春佛手茶,又名香櫞籽、雪梨,因形似佛手,勝在金,故又稱“金佛手”。主要產於福建省永春縣蘇坑、玉鬥、金鬥、桂陽等海拔600米至900米的山區。
福建十大名茶水仙茶
水仙茶是中國傳統的優良茶樹品種。清朝鹹豐年間(1857),永春仙溪鄉鄭世保父子將水仙茶從閩北引入永春縣湖陽丁彥,後在永春和閩南傳播,永春成為“閩南水仙”茶的發源地。湖陽鎮有6000畝水仙茶園,丁仙巖率先引種的五百年水仙茶樹依然枝繁葉茂。
福建毛蟹茶十大名茶
中華絨螯蟹原產於安溪縣付梅縣大秋侖。為無性系種,中葉中齒種,枝半展開,枝密,葉形橢圓形,尖尖,葉綠色,葉脆,鋸齒尖銳,呈鷹喙狀,葉背和芽上毛較多...
福建十大名茶之梅展茶。
梅展茶品質優良,內容豐富,保健效果極佳。此外,安溪梅占茶含有十多種有益於人體身心健康的礦物質。梅展茶具有“減肥、美容、保健、防癌、抗衰老、降血脂”的作用,是壹種很好的保健茶飲料。
福建十大名茶武夷紅茶
中國最早的紅茶生產,是從福建武夷山桐木關的小紅茶開始的。武夷山紅茶是壹種全發酵紅茶,主產於武夷山市星村鎮桐木關地區。它是世界上最早的紅茶,也被稱為“紅茶鼻祖”,已有400多年的歷史。武夷紅茶作為壹種曾經深受英國皇室喜愛的紅茶,在世界範圍內引起了廣泛關註。
福建十大名茶福建白茶
福建省是白茶的主產區,產量占全國總產量的90%以上。白茶作為中國六大名茶之壹,屬於微發酵茶,其基本工藝流程是萎雕、曬青或低溫烘幹。由於制作方法不破壞酶的活性,不促進氧化,成品茶蓋白牡丹,湯色淡、味鮮、香。
福建十大名茶永泰綠茶
綠茶是歷史上最早的茶。古代人類采集野生茶葉曬幹,可視為綠茶加工的開始,至少有3000年的歷史。但真正的綠茶加工是從8世紀發明蒸綠茶開始,到12世紀發明炒綠茶。綠茶加工技術比較成熟,壹直沿用至今,並在不斷完善。