用保溫杯喝茶怎麽樣？
1，影響口感
用普通茶具泡茶時，大量有益物質迅速溶於水中，使茶湯產生壹種清香，以及壹種恰到好處的清爽苦味。用保溫杯泡茶時，茶葉長時間保持高溫，被禁錮在保溫杯內，茶香不易揮發；茶葉中大量的鞣酸和茶堿溢出，也使得茶湯過濃過苦，口感不會太好。
2、影響有益物質的吸收
茶不宜久泡。當水溫超過80℃時，茶葉中的維生素C就會被破壞。長時間高溫浸泡會大大加速有益物質的流失，從而降低茶葉的保健功能。
3、產生茶垢不易清理。
茶葉泡在杯子裏時間長了，會堆積壹層臟茶垢。壹段時間後會堆積壹層臟茶垢，不容易清洗。
保溫杯泡茶會致癌嗎？
目前沒有權威數據說明保溫杯泡茶會溶出哪些致癌物質。所謂“專家指出長時間高溫浸泡的茶葉會滲出大量的鞣酸和茶堿，導致致癌物增加”等等，其實都是誤傳。
泡茶用什麽杯子最好？
1，粘土杯
最著名的茶壺是壹種陶器。成品陶的燒成溫度為1，000 ~ 1，200℃，質地致密，無滲漏，有肉眼看不見的氣孔。能吸收茶汁，儲存茶味，緩慢傳熱不燙手，即使突變也不會破裂。用茶壺泡茶，香氣醇厚，保溫性好，能保存茶的精華。壹般認為臺灣省用來泡制的烏龍茶、鐵觀音等半發酵茶最能展現茶味的特點。
2.瓷杯
不吸水，聲音清亮，韻長。白瓷是最貴的瓷器，燒成溫度約為1300℃，能體現茶湯的色澤，傳熱保溫適中，對茶葉不發生化學反應，泡茶時能獲得良好的色、香。外形美觀精致，適合沖泡輕發酵、香氣重的，如文山包裝茶。
3.玻璃
質地通透，傳熱快，不透氣。用玻璃杯泡茶時，茶葉上下的運動，茶葉的逐漸舒展，茶湯的顏色，壹目了然。玻璃茶具的缺點是容易碎，容易燙，但是物美價廉。
喝茶有哪些禁忌？
1，忌空腹喝茶
空腹喝茶會稀釋胃酸，抑制胃液分泌，阻礙消化，甚至引起心悸、頭痛、胃部不適、頭暈、心煩等“醉茶”現象，並影響蛋白質的吸收，還會引起胃黏膜炎癥。如果發生“茶醉”，可以通過服用糖果或喝壹些糖水來緩解。
2、避免飯前飯後大量喝茶
飯前飯後20分鐘左右不宜喝茶。如果喝茶，會稀釋胃液，影響食物的消化。而且由於茶葉中含有草酸，草酸會與食物中的鐵和蛋白質發生反應，影響人體對鐵和蛋白質的吸收。
3、避免睡前喝茶
睡前2小時內最好不要喝茶。喝茶會使精神亢奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采摘的綠茶。喝了之後神經極度興奮導致失眠。
4、避免喝隔夜茶
最好立即喝茶。茶葉放久了，不僅維生素等營養成分流失，還容易酸敗生病。
5、忌喝第壹口茶
因為現代茶葉在種植、加工、包裝過程中，不可避免地受到農藥、化肥、粉塵等物質的汙染。第壹道茶其實就是洗茶的水，要盡快倒入開水。