福建省福州市北部山區的壽山鄉，有壹條長1000多米，寬200多米的山澗，是田黃石的出生地。它從石脈中分離出來，獨立成塊，在SARS中埋藏已久。是“無根無根，元脈可尋”的石材。田黃石分為上阪、中阪、下阪三段。上阪位於溪流上遊，這裏出產的田黃石透明度高，富有靈感，略帶黃白色調。因為上遊水源好，出產的田黃石亮如玻璃。田黃石的上品叫“金包銀”、“田白石”，出自上半區。中板位於西河中部。生產出來的石頭大部分都是標準規範的，石頭幹凈潤澤，色澤濃烈，蘿蔔紋理清晰。田黃黃石最好的石頭有田黃冰鮮石、金包銀、橘皮紅、金黃色、開巴黃、雞油黃。下阪位於坑頭壹帶，缺乏水可洗性，故石材透明度差，多為桐油色、深赭石色、質地粗糙。
早在1000多年前，我國就有人開始收藏，明清時期的田黃石更是聞名遐邇。許多達官貴人、學者競相刻意收藏田黃石。相傳清初皇帝祭天時，田黃石總在神榜之列，寓意“福(福建)、壽(壽山)、黃(田黃)”的吉祥之意。所以莆田黃石壹直名氣很大，身價倍增。有句老話叫“壹寸農田黃壹寸金”。田黃松石有以下稀有品種:
田黃凍石:田黃石中的上品，整石通透，像凝固的蜂蜜，潤澤無比。
銀包金:外表像殼的新鮮雞蛋，有壹層淡白色的皮，光澤明亮。
田白石:這塊石頭產自上阪區。它冰如玉，石中的紅色格外醒目。現在已經停產了。
金包銀:田黃石為上品，似羊脂油，外有鮮黃色外皮，與肉形成鮮亮的顏色對比。
雞油黃:產於上半區和中半區交界處，細而實，潤而膩，石表面有壹層雞油似的皮。
橘皮黃:石刻產於中板區，色澤鮮艷，紅黃，質地純正。
黑皮田:又名“鴉皮”，顏色多為桂花，皮似漆炭。這塊石頭是用來雕刻的，外面的黑皮和裏面的黃色對比特別強烈。
田黃石在當今的國際藝術市場上，買家大多是香港、臺灣省、新加坡等華人聚居的地區。田黃石的質量越好，雕刻越精美，對收藏者的吸引力就越大。
田黃石僅產於中國福建壽山領域。因其顏色壹般為黃色，且產於田間，故稱田黃。田黃石的材質溫膩，有“石印之冠”之稱；中國印章的審美表現在三個方面:篆刻、紐扣裝飾和印品質量。珍貴的田黃石與印章結緣，不僅豐富了印章的審美價值，也使田黃本人的價值倍增。田黃石的顏色以沈穩純凈的深黃色為基調，象征富貴。壹個壹級的田黃印石，不僅要有細膩潤澤的特點，還要色澤純正，質地鮮亮，形體碩大，紐扣精雕細琢。如果印面出自名家篆刻，其價值會更高。收藏界的黃石可分為老石和新石。壹般來說，老石頭在質量和形狀上更為積極，而新石頭為了不減輕重量，往往會自然地跟隨形狀，很少被加工成方形的印刷品。田黃石有壹種獨特的紋路，常被稱為“蘿蔔絲紋”。有人常以此作為認定田黃石的依據。但實際上有些帶有“蘿蔔絲紋”的石頭並不是田黃，不能僅憑壹粒來判定。