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男的保存了14年的五糧液,想喝的時候卻變成了空瓶。五糧液不能長期放在家裏嗎?

寧波慈溪的余先生說,他珍藏了兩瓶五糧液十幾年。最近想喝的時候,發現兩瓶都是空的。余先生:“這兩瓶酒是我十幾年前買的,藏在老家的樓梯底下(像這樣的樓梯底下?)對,基本都是這樣在樓梯下面。現在我想把它們拿出來吃。所有的酒都是幹的。”

從瓶身內部可以看出,這兩瓶五糧液都是2006年6月4日生產的,也就是14年前,其中壹瓶的密封條還沒有撕開。

余先生:“這裏又不偏僻,又涼快潮濕通風(放在這裏有什麽好處)?”聽人說酒是藏在陰涼通風處的,要避光保存(為什麽要保存這麽多年)。酒越老越好,對吧?味道很濃,而且聞起來很老。(當時)我是這樣的。我把它放在樓梯下面,然後像這樣蓋上。這個木箱現在是,以前是那種紙箱,大致是這樣的。"

於先生說,他把情況反映給五糧液官方售後,對方派了壹個浙江分公司的曾師傅上門。

余先生:“來了以後,他說妳的酒倒了,導致裏面的化學成分發生了反應。他說話更專業了。我們普通人只喝酒,沒那麽專業。他說妳反應倒了,導致瓶口裂開(放酒的時候,瓶子是不是倒著放的?)它沒有倒,根本沒有倒,也不會導致它。”

於先生提供了曾師傅的聯系方式,但對方表示不方便告訴記者情況。

五糧液售後浙江分公司工作人員曾師傅說:“我跟他解釋過了,這裏就不跟妳解釋了。”

隨後,記者在官網撥打了五糧液集團的售後電話。

五糧液集團官方售後經理周經理:“10度以上的酒是沒有保質期的。如果這瓶酒用了50年100年,妳轉向五糧液說是五糧液的問題。妳們消費者的儲存條件是10度到25度。妳是否達到了存儲程度也很重要。妳有沒有把這酒倒過來?

後來,五糧液在浙江銷售後,曾師傅主動聯系記者,說要和余先生約好,再次上門檢驗。

延伸閱讀:夏季如何儲存陳年老酒?

夏天是壹年中最熱的時候。白酒存放不當,就會“跑偏”。高溫會使酒體揮發,壹瓶白酒就揮發完了。想想就心痛。關於老酒的保存,其儲存環境、溫度和濕度起著至關重要的作用。通常情況下,老酒應該保存在避光陰涼的環境中。

老酒儲存期間最需要註意的是雨季和盛夏。梅雨季節主要是防止潮濕的天氣使陳釀白酒的酒標和酒蓋長時間腐蝕,從而影響白酒的外觀和質量;另外,這個季節要註意防止高溫蒸發葡萄酒。

用玻璃瓶裝的酒解決了瓶中滲漏的問題。但在長期保存的情況下,還是會揮發。揮發白酒量大的主要原因是密封不夠。起初是老式的油紙軟木塞塑料鞘(賽璐珞皮),或鐵蓋,或鐵蓋塑料皮的印章。後來又用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或塑料蓋進行包裹密封。

瓶子怎麽放也是個技術活。

現在流傳於世的老酒,歷經歲月的磨損和歲月的動蕩,堪稱千裏救壹,來之不易。自然,對於這種珍貴老酒的儲存環境要求也是苛刻的。

其實大部分老酒只要保存得當,多註意擺放和外部儲存環境,避免錯瓶擺放,都可以完美保存很久。

儲酒是個技術活,不能簡單的放任不管。

老酒必須存放在恒溫恒濕的避光處。如果直接暴露在陽光下,酒的標簽會變模糊,瓶口的密封膜也會變脆。葡萄酒儲存的環境需要保證壹定的溫度和濕度,最好使用專門的儲酒櫃來保持恒溫。只有這樣才能減少揮發。瓶口必須豎直放置。如果躺著,酒長時間接觸瓶口,再好的密封也可能會漏。也要避免頻繁搬家,不要自己處理印章。不宜用蠟滴、粘膠布等方法。最好請專業人士幫忙。

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