1、收藏級
白蘭地酒齡壹律在20年以上，有些更是高達50年之久。如人頭馬路易十三，為琥珀色，具有豐富而余味悠長的超然口感。
2、EXTRA
EXTRA等級的白蘭地，酒齡約在15～20年，此等級的幹邑有些用水晶瓶裝瓶，所以都價值不菲。EXTRA等級的白蘭地具有豐富及多層次的香氣，口感芳醇、久久不散。
3、Nepoleon
Nepoleon就是我們所說的拿破侖，蘊藏期不少於六年，酒齡約在8－12年間。
3、XO
XO至少要儲存6年，壹般來說，XO等級的酒，酒齡在12～15年。XO往往呈赤金黃色，具有優雅的葡萄品種香，陳釀的橡木香，濃郁而醇和的酒香，醇和、甘冽、沁潤細膩、悠柔、豐滿延綿。
4、V.S.O.P
V.S.O.P至少要4年的木桶釀藏期，但是基本上時間會比這更長。國外還有很多比V.S.O.P低的，如三星幹邑、V.O等等。但在國內推出的品牌系列往往是直接從V.S.O.P開始，甚至更高等級。V.S.O.P多為赤金黃色至金黃色，陳釀的橡木香優雅而持久，滋味醇和、甘冽、豐滿綿柔。
5、V.O
V.O最低酒齡為三年，勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上。
6、三星幹邑
三星幹邑也就是我們常說的V.S，酒齡壹般在4.5年以下，法國相關法律規定，幹邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上。
如何正確選購白蘭地
1、看色澤
好的白蘭地，首先在視覺上就會給人以美的享受。壹般來說，優質的白蘭地酒體顏色都是金黃色，或者琥珀色的，顯得晶瑩而又清透，莊重而不嬌艷。而且白蘭地的顏色和色調，在某種程度上也反映白蘭地貯藏時間的長短和質量的好壞，所以如果發現酒液呈暗紅或瓦灰色，就可以說明其質量是比較差的了。
2、聞香味
白蘭地因為需要常年貯存在橡木桶中，所以酒與橡木結合會產生香氣。因此，優質的白蘭地除了具有水果原料的果香外，還應該具有貯存的橡木香，誘人的水果鮮香味和幽雅醇厚的陳釀香味，會給人壹種回味綿延的感覺。所以，當我們在選購白蘭地的時候，聞香是很重要的壹步。
3、品味道
優質的白蘭地它不僅入口柔軟，入腹發熱，還有誘人的水果鮮香味和幽雅醇厚的陳釀香味，味韻協調，回味綿延。所以我們在喝第壹口的時候，可以先用舌尖抿壹小滴，讓其沿著舌尖蔓延整個舌頭，再進入喉嚨。通常，好的白蘭地能讓妳領略到熱烈中的溫柔醇香。
4、看名稱
白蘭地產品標簽上標註的內容，也為消費者選擇適合自己的產品提供了重要的信息。如果名稱為其他水果白蘭地，則這個產品就不是以葡萄為原料釀成的，消費者應根據實際需求選購。
5、選等級
不同等級的白蘭地品質不同，其價格差異也很懸殊，消費者應該根據自己的個人喜好以及消費水平，選擇相應的等級。
6、看品牌
選購白蘭地時，認清白蘭地牌號，盡量選擇壹些名牌和大型企業的產品，這些企業，具備較成熟的工藝和完備的技術、設備，質量更有保證。