中國的酒文化非常悠久，所以酒是家庭聚會和重要場合必不可少的。
時至今日，酒文化甚至已經成為壹種社交方式，尤其是白酒，這種中國特有的白酒，經常出現在各種酒桌上，人們會將白酒作為禮物送給親朋好友。
同時，很多飲酒者認為白酒存放時間越長，口感越好，酒的純度越高。存放多年的白酒可能更貴，甚至很多人有10年的老酒。
那麽白酒真的可以存放10年而不變質嗎？今天淵源就給大家講講關於白酒保質期的知識。不太了解的話，和淵源壹起看。
今天淵源就給大家講講白酒的保質期。不太了解的話，和淵源壹起看。
白酒真的可以儲存很久嗎？
白酒能否長久保存，其實取決於白酒的種類。
相關資料顯示，只有固態法釀造的白酒和液態法釀造的白酒才能長期保存，勾兌法釀造的白酒如果不能長期保存就會被說。
因為用的是勾兌法生產的白酒，添加了很多添加劑和香精，所以這些添加的東西保質期不是很長。
開瓶後更容易氧化，導致白酒保質期縮短，口感發生變化，甚至產生有害物質，所以壹旦過了保質期，就不能再喝了。
另外，如果想長期保存白酒，對白酒的度數也有要求，50度以上的白酒適合長期保存。
白酒之所以能存放很久，是因為度數高的酒精有壹定的抗菌作用。度數過低，抗菌作用變小，導致細菌滋生，白酒變質。
而且再好的密封也會揮發壹些酒精，降低度數，改變口感。
白酒的保質期是多久？
既然純糧釀造、高度酒可以保存很久，那麽這類酒是不是就沒有保質期了？其實不是這樣的。
白酒對儲存環境要求高，稍有不慎就會導致白酒變質。壹般來說，如果儲存環境好，白酒密封好，最多只能儲存50到100年。
保存的時候要時刻註意儲存環境是否發生了變化，所以現在遇到百年白酒已經非常難得了。
怎樣才能把白酒保存很久？
白酒想要長期保存，對保存環境的要求非常高。如果妳想保存酒，妳必須做到以下幾點:
1，合適的白酒
正如我們前面提到的，並不是所有的白酒都適合長期儲存。如果要長期存放白酒，壹定要選擇50度的純糧釀造白酒。如果在配料表中看到添加劑、香精等成分，壹定不要買回來存放。
2、保持適當的溫度
白酒需要很高的溫度。壹般來說，12°C到20°C之間的溫度是白酒的最佳存放溫度，可以減緩白酒中酒精的揮發。
3.選擇合適的地方
白酒存放時要註意存放的地方不能太潮濕，但也不能暴曬，更不能通風。所以，如果沒有酒窖，沒有特制的環境，不建議妳自己買白酒存放。
今天淵源就來分享壹下。妳知道更多關於儲存酒的知識嗎？
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