中國實行酒稅定額征收。根據《中華人民共和國國家稅務總局關於白酒消費稅改革的公告》，2065438年6月至2008年6月，1，我國將征收定額白酒消費稅。具體稅率根據酒精含量分為四檔:1。酒精含量≤20%(40度以下):定額稅率為5元/升；2.20% 40%(80度以上):固定稅率25元/升。固定稅率的計算方法是將每瓶白酒的酒精含量換算成標準升，即實際升數乘以酒精含量，然後按照上述稅率計算應繳納的消費稅。需要註意的是，不同品牌和規格的白酒稅負也是不同的。壹般來說，高端白酒酒精度越高，稅負越高，而低價低度酒稅率較低。此外，還有特殊的優惠政策，比如對濃香型白酒進行差別化征稅。
為什麽要對白酒實行配額？定額征收是壹種稅收管理模式，適用於固定範圍內的商品或服務，稅額計算簡單明了，稅負分配相對公平。固定稅率有以下優點:1。易於管理。與基於市場價格的征稅相比，配額征收可以有效避免黑市交易和逃稅。2.公平合理。定額稅率根據酒精度分級，不同品牌、規格的稅負不同，更能體現不同白酒的價值和特點，更公平合理。3.刺激消費。固定稅率對不同的白酒品牌和規格有不同的稅負，可以鼓勵高端白酒的生產，增強行業競爭力。
白酒固定稅率是我國征收白酒消費稅的壹種方式。稅率按酒精度計算，不同品牌、規格的稅負不同，可以更加公平合理地收稅，鼓勵高端白酒生產，促進白酒行業健康發展。
法律依據:
《中華人民共和國消費稅暫行條例》第五條消費稅實行從價率、從量定額或者從價率和從量定額復合征稅(以下簡稱復合征稅)計算應納稅額。應納稅額計算公式:從價率法計算的應納稅額=銷售額×比例稅率。定量定額法計算的應納稅額=銷售額×固定稅率。復合計稅方法計算的應納稅額=銷售額×比例稅率+銷售額×固定稅率。納稅人銷售的應稅消費品以人民幣銷售。納稅人以人民幣以外的貨幣結算銷售額的，應當折合成人民幣結算。