1，飲用價值，葡萄酒在儲存過程中會產生多種酯類物質，也就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的。因此，白酒通常儲存的時間越長越好。
2.歷史文化價值。最好的藏品大多都有壹定的歷史文化背景和意義。經過歲月的洗禮，這種歷史文化背景和意義會被放大，會增加白酒作為載體的價值。
3，品牌價值，藏酒大多是名酒，可以最大限度的保證葡萄酒的品質和價值。
4.藝術價值:藏品稀有，奇特，乏善可陳。瓶形奇特、酒標藝術氣息濃厚、瓶材奇特的酒更有收藏價值。除了這些特點，入選收藏的葡萄酒還帶有歷史的印記。這些酒是特定時期、特定社會、特定文化的產物，壹鑄造就打上了時代的烙印。對於藏酒來說，他其實是那個時代的縮影，對研究當時的社會、文化、人文有著不可估量的藝術價值。
最有收藏價值的酒
傳承葡萄酒是孟釀酒師的首要工作。在貴州廣袤的土地上，繁花似錦。有的人醉心於繁花似錦中的自得，有的人卻在不斷探索，駕馭繁花似錦，壹點點啟發，提煉出蒙傳承酒的醬香和風格！
這款酒是釀酒師在繼承大師釀酒技術的基礎上，通過不斷的嘗試和探索而創造出來的經典之作。傳承葡萄酒，傳承百年釀酒文化，延續經典釀酒藝術，時過境遷，即使滄海桑田，夢依然驕傲地傳承著葡萄酒的精神。
具備以下五個條件的白酒才有收藏價值。很有紀念意義；歷史悠久；具有獨特的品牌文化價值；它具有稀缺性和儲存價值。
壹個產品同時具備這五個條件當然更好，只具備其中壹個也是可以的。只要有時間價值，質量價值，文化價值，就有收藏價值。壹般來說，只是用普通白酒來收藏酒要求更高，壹般都是能存放很久的高檔酒。也需要壹定的賣點才有收藏價值。
因為酒精有發質的特性，如果放久了，就會流失。目前很多收藏者的老酒密封不好，導致變色，甚至不能食用。因此，有必要對收集的白酒進行技術處理。
具體方法分三步走；首先用手擰緊瓶蓋，然後密封食用蠟，將食用蠟融化，然後將瓶蓋倒置，將瓶蓋部分放入融化的食用蠟中，取出冷卻，最後用保鮮袋將整瓶包裝好。有條件的話也可以用真空封口的方法，效果會更好。