沒有保質期、能放三到五年
通常來說，白酒是沒有保質期的，壹般類型的白酒在不開封的情況下至少可以存放三到五年，而且白酒的存放時間是和白酒度數以及香型都有很大關系的，也就是說白酒的度數也高，酒精度越高，存放的時間就相對越長。
濃香型白酒和醬香型白酒不僅口感醇厚，酒精度壹般也很高，所以比較適合適當地長期存儲，白酒的存儲條件也間接決定了白酒的存放時間，壹般在密封避光和陰涼的存放空間裏，能夠在壹定程度上延長白酒的存儲時間，最長可達20年左右。
新酒的酒體狀態不穩定，其中的酯類、醇類、酸類等物質所呈現出來的狀態不佳，喝起來會有辛辣感和刺激性，而經過壹定時間的儲存後，白酒中的各種有機酸在適宜的環境中，與醇類物質發生化學反應，從而產生名為“酯”的新物質，這種新生的物質中有特殊的香氣，所以陳釀聞起來更香，而且經過“陳化”白酒中的物質相互作用並達到壹個平衡點，使酒體變得穩定，喝起來更加醇厚綿柔，不像新酒那般具有刺激性和辛辣感，所以陳釀的白酒不論是口感還是味道都會更佳。
白酒存儲方法
第1個方法：選名酒（優質酒）存放
在家中眾多的白酒中，選擇壹些值得存放的白酒，優先存放，比如壹些名酒（優質酒），這類酒都是比較適合存放的，長時間的存放升值的空間比較大，而且名酒（優質酒）在經過長時間的存放後，口感會更佳。
要知道並不是所有的白酒都適合存放的，以資深收藏家的經驗來看，低度的酒是不適合存放的，低度白酒長時間的存放，不僅會跑酒，可能長時間的存放，酒質還變得越差。
第2個方法：保持白酒原有的包裝
很多酒友在存放白酒的時候，經常會把白酒的原包裝打開，嘗試之後再進行二次包裝後進行存放，這樣的話是不可取的，最好還是使用白酒原有的包裝進行存放，不放心的話可以使用保鮮膜在原有的包裝上進行包裝。
打開原包裝的白酒在存放的話，可能在長時間這樣的酒就廢了，所以建議大家在存放白酒的時候最好不要破壞白酒原有的包裝。
第3個方法：存放的環境通風、防潮
除了以上這2點以外，存放家中白酒最重要的壹點就是環境，很多人在看見網上的各種土藏等方法，就會效仿，但這種做法恰恰是不可取的，由於這樣的環境不通風還比較潮濕，所以存酒的白酒不僅酒質會變差，口感也會變得很奇怪。
所以大家在存放白酒的時候，建議選擇通風、防潮的環境存放白酒，這樣的環境是比較適合存放的。