2、定額稅率為0.5元/斤(500克)或0.5元/500毫升。從量定額稅的計量單位按實際銷售商品重量確定，如果實際銷售商品是按體積標註計量單位的，應按500毫升為1斤換算，不得按酒度折算。
消費稅範圍
1、是在對貨物普遍征收增值稅的基礎上，選擇少數消費品再征收的壹個稅種，主要是為了調節產品結構，引導消費方向，保證國家財政收入。
2、現行消費稅的征收範圍主要包括：煙，酒，鞭炮，焰火，化妝品，成品油，貴重首飾及珠寶玉石，高爾夫球及球具，高檔手表，遊艇，木制壹次性筷子，實木地板，摩托車，小汽車，電池，塗料等稅目，有的稅目還進壹步劃分若幹子目。
配制酒消費稅適用稅率
（壹）以蒸餾酒或食用酒精為酒基，同時符合以下條件的配制酒，按消費稅稅目稅率表“其他酒”10％適用稅率征收消費稅。
（二）以發酵酒為酒基，酒精度低於20度（含）的配制酒，按消費稅稅目稅率表“其他酒”10％適用稅率征收消費稅。
（三）其他配制酒，按消費稅稅目稅率表“白酒”適用稅率征收消費稅。
酒行業為什麽要交增值稅？
1)減輕企業在市場競爭中的壓力
在這個白酒種類日益增多，白酒企業也日益增加的年代，白酒企業之間的競爭理所當然就變得非常激烈。白酒企業相對於其他企業來說稅收負擔較高，繳納的稅款也相對較多。消費稅所占的比重又占很大，為了減少企業的稅收支出，就必須實行可行的消費稅納稅籌劃。同也能緩解白酒企業在市場中的競爭，使得企業在同類企業中往更好的方向發展。
(2)減輕企業稅收負擔
企業本身日常支出就繁多，各種費用都在消耗企業經濟，如果再不好好對消費稅進行籌劃，那企業的負擔就會更加加重。白酒企業想要降低稅收負擔就需要合理的納稅籌劃分析，在法律允許範圍的最大限度內減少企業稅收，規避各種不必要的款項。
(3)企業獲得更大利潤，國民經濟有序發展
納稅籌劃對於企業和國家來說都發揮著積極的作用。對於企業來說，合理的納稅籌劃可以減少企業稅款支出，節約企業成本，從而使得企業獲得更大的利潤，這利潤可以為白酒企業創造更多有利用的價值。對於國家來說，有效合理的納稅籌劃能使企業的管理和結構得到更好的調整，從而能更好地促進國民經濟有序發展。
法律依據：
《中華人民***和國稅收征收管理法》第六十壹條
扣繳義務人未按照規定設置、保管代扣代繳、代收代繳稅款帳簿或者保管代扣代繳、代收代繳稅款記帳憑證及有關資料的，由稅務機關責令限期改正，可以處二千元以下的罰款；
情節嚴重的，處二千元以上五千元以下的罰款。