蝦是甲殼類十足目遊泳亞目，有近2000種，大部分生活在江河湖泊中。他們都有胡須，鉤狀的鼻子，有節的背拱，尾部有堅硬的鱗片，所以他們擅長跳躍。許多種類是重要的食物。大小從幾米到幾毫米不等，平均4 ~ 8厘米。大的叫大蝦。彎曲腹部和尾巴可以快速向後遊。吃微小的生物，有的吃腐肉。雌蝦能產1，500 ~ 1，4000粒卵，附著在遊動的肢體上。成年前有五個發育階段。它的種子在腹部外面，味道新鮮，人們喜歡吃。蝦長而扁，有鈣質外骨骼，分為胸腹部兩部分。頭部和胸部覆蓋著甲殼。腹部由七個身體部分組成。頭胸甲前端有壹把鋸齒狀的額頭劍和1雙可旋轉的復眼，帶手柄。蝦通過鰓呼吸，鰓位於頭部和胸部的兩側，被甲殼類動物覆蓋。蝦的嘴在頭部和胸部的底部。頭部和胸部有兩對觸角，分別負責嗅覺、觸覺和平衡，還有由下顎組成的咀嚼裝置。頭部和胸部也有三對顎足幫助容納食物，還有五對行走足，主要用於狩獵和爬行。腹部有五對遊泳肢和壹對短粗的尾肢。尾肢和腹部最後壹節組合成尾扇，可以控制蝦的遊動方向。蝦的運動器官很不發達，平時只能在海底慢慢爬行，利用腹部的屈伸也能遊壹小段距離。
蝦遊泳和魚很不壹樣。魚可以通過擺動尾鰭向前遊。蝦沒有像魚壹樣的尾鰭，只有壹條尾巴，還有很多小腿。那麽它是怎麽遊泳的呢？蝦也有它的“妙招”。蝦是遊泳高手，能用腿遊很遠的距離。它遊泳時，那雙遊動的腳像木槳壹樣頻繁而整齊地向後劃動，身體慢慢地向前驅動。受到驚嚇時，它的腹部靈活地彎曲伸展，尾巴向下向前劃動，能以極快的速度連續向後跳躍。有些蝦不擅長遊泳，大龍蝦大部分時間都在海底的沙石上爬行。
對蝦的鰓位於甲殼兩側形成的鰓室內，鰓室的前後和腹面與外界相通。分支多為羽狀，有25對* * *，附著於胸部側壁或胸肢基部。表皮極薄，血液流經鰓時會發生氣體交換。鰓室內的顎船不斷擺動，使淡水從背部和腹部進入，向前流動。循環系統是開管的。心臟是壹個扁平的多邊形肌肉囊，位於頭和胸部後面的心包竇內。共有4對心孔，兩個在背部，壹個在後端兩側，另壹個在靠近後端的心臟腹側面。有控制血液流動的瓣膜。
希望能幫妳解惑。