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目前紅酒市場的有機紅酒有多少品牌?

所謂有機葡萄酒就是要求葡萄園的土壤不允許含有任何的殺蟲劑、殺真菌劑及無機肥料;只有在過去3年或以上沒有施放上述化學物質的葡萄園才可被確認為有機耕作地。在釀制過程中,只有經風晾幹的野生酵母被采用於有機葡萄酒的發酵過程,人工培植的酵母壹律不被允許。絕大多數的化學添加劑是被禁止的。許多用來凈化葡萄酒的澄清劑也被嚴禁。類似過濾法及離心分離法的物理處理方式也不被許可;有機葡萄酒唯有通過沈積法去除沈澱物。

不要化肥、不要殺蟲劑、不要除草劑,這是有機食品的基本硬指標。我們這裏要介紹的則是有機食品中的有機葡萄酒,不僅在栽培過程中沒有化學制劑,在釀造的各個步驟中,都與人工合成的化學元素說“不”。

國內的產品:

1.

威龍有機葡萄酒

2.波龍堡有機葡萄酒

國際的品牌:

1.卡門娜緹瓦莎當妮

產地:智利,馬泊谷

(Maipo

Valley,

Chile)

推薦理由:1993年,卡門酒莊正式啟動了他們的有機葡萄酒項目,名為娜緹瓦系列(Nativa)。此項目基於有機葡萄的種植,並通過與田間動植物的密切配合,達到更好的控制病蟲害的目的。在整個葡萄培育過程中不使用人工殺蟲劑和化肥。這款卡門娜緹瓦莎當妮顏色明亮,帶有強烈的熱帶水果的芳香,橡木桶賦予了酒體良好的復雜性。口感緊湊且回味持久。

價格:190元

2.華姿副牌

產區:意大利,托斯卡納

推薦理由:華姿山莊是壹個完全環保的意大利名莊,它的葡萄園從來不施用任何的化學肥料,讓葡萄在最自然的生態平衡中健康成長,以保證葡萄最原始的優良品質。這款酒帶有濃郁的香料和成熟漿果的香氣。酒體飽滿,口感豐富,帶有濃郁的果香,余韻悠長。單寧成熟平衡。當前飲用即可享受其帶來的奇妙感覺。

價格:650元

3.華姿山莊(紅)

產區:意大利,托斯卡納

推薦理由:歌連露姬絲法定產區典雅精巧的果香。有成熟漿果的芳香,還有香料和礦物的香味,濃郁而持久。充滿令人愉快的甜蜜的水果味道。酒體濃厚,單寧成熟柔和,余韻悠長。這是壹款平衡良好的高級葡萄酒,將在之後的20年間有相當大的發展。建議在2006年至2020年間飲用,此為最佳時期。

價格:760元

4.美橡樹莊園

-

嘉斯寶來

產區:基安帝經典優質法定產區

推薦理由:非常優質,非常醇厚的紅酒。有多種果香、礦物、香土的味道。水果味濃烈,擁有皮革、熟漿果、香土味和悠長的尾調,基安帝經典傳統產品的領頭羊。

價格:780元

5.拉格德酒園黑皮諾幹紅葡萄酒

產地:

意大利,阿托阿迪法定產區

(Alto

Adige,

Italy)

推薦理由:拉格德酒園擁有150年的悠久釀酒歷史。拉格德酒園在意大利面積最小的葡萄產地阿托阿迪產區種植葡萄。其地理位置非常適合葡萄的生長和成熟,並造就了其葡萄的多樣性。這款黑皮諾幹紅葡萄酒的葡萄品種特有的芳香十分純凈,散發著紅果、櫻桃與些許香料清香,果味柔和,酒體適中。回味清新持久,風格頗為優雅。

價格:298元

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