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硒元素的作用與功效分別是怎麽樣的?

硒元素的作用與功效分別是:

1、抗癌之王

科學界研究發現,血硒水平的高低與癌的發生息息相關,大量的調查資料說明,壹個地區食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發病率有直接關系。硒是迄今為止發現的最重要的抗衰老元素。

2、明亮的使者

硒對視覺器官的功能是極為重要的。硒能催化並消除對眼睛有害的自由基物質,保護眼睛的細胞膜。若人眼長期處於缺硒狀態,就會影響細胞膜的完整,導致視力下降和許多眼疾病如白內障、視網膜病、夜盲癥等的發生。硒對提高視力確有明顯的作用,能治療白內障、視網膜病等多種眼疾。

3、心臟的守護神

硒是維持心臟正常功能的重要元素,對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血硒水平的降低,會導致體內清除自由基的功能減退,造成有害物質沈積增多,血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢,送氧功能下降。

從而誘發心腦血管疾病的發病率升高,然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。

4、肝病的天敵

位於長江三角洲的江蘇啟東地區是魚米之鄉,經濟發達,但是長期以來這裏的人們肝癌、肝炎發病率極高,發病原因不清楚。硒可以使肝炎病人的病情好轉,使肝炎病人發生癌癥的比例大大降低 。專家們表示:即使在不缺硒的周邊地區,人們適量補充硒元素對預防肝癌、肝炎也是大有益處的。

擴展資料:

能有助補硒食物

1、蛋類

幾乎所有的蛋類食物含硒量都很高,它們的含硒量是其他食物不能比的,每100克雞蛋含硒高達23.3微克,每100克鴨蛋含硒30.7微克,每100克鵝蛋含硒33.6微克,它們在日常生活中隨處可見,蛋類食物是補硒的來源。

2、大蒜

大蒜中不但含有豐富的硒,而且大蒜具有強氧化性,經常吃能有效清除體內活性低的自由基,在補硒增強免疫力的同時,達到抗氧化、延緩衰老的作用,此外,大蒜還是防癌抗癌高手,常吃大蒜可有效防治癌癥。

3、紫薯

富含硒及纖維素,具有促進腸胃蠕動、清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物等作用,從而可改善消化道環境、防止肝膽及胃腸道疾病的發生。

人民網-硒元素有助防治胃癌?哪些食物可助補硒

百度百科-補硒

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