烹飪步驟
步驟1/6
所有輔料混合均勻
步驟2/6
羊排順骨切開，用叉子/刀在肉上戳些眼。放入上述調味料腌制2小時以上，入冰箱隔夜更佳。西餐的腌制常用這種帶鏈的保鮮袋，將肉類和調味料倒入封口，調料與肉類接觸更充分（如果妳放碗裏的調料不能淹沒肉的話）
步驟3/6
腌制好的羊排提前從冰箱拿出來恢復到室溫，用廚房紙吸取多余液體烤箱預熱400F(約200C)。
步驟4/6
烤盤鋪上錫紙，擺好吸幹水分的羊排。不吸去水分的話烤壹段時間烤盤裏邊就很多汁，就不像烤啦
步驟5/6
再蓋上壹層錫紙，入預熱好的烤箱烤20-30分鐘，這時候羊排已經熟了。拿掉上層的錫紙，如有流出的湯汁要倒掉。烤箱調制碳烤檔(broil)，碳烤約5分鐘，至羊排表面'像碳烤'就ok啦~
最後壹步
最後吃的時候嫌味道不夠的話，直接撒上辣椒粉和孜然粉吧
步驟1
將羊肉洗幹凈後，切成3厘米見方、0.6厘米厚的方塊。用銀扡或鐵扡）穿起來，壹般壹串7～8塊
步驟2
在醬油中加入味精2克）攪拌均勻。把辣椒粉、花椒粉、鹽、味精余量）放在壹起拌勻成椒鹽
步驟3
把肉串平架在微炭火上烤，壹邊烤壹邊把調好的醬油均勻地分2～3次刷在肉上並均勻地撒上椒鹽。烤2～3分鐘，當肉色呈醬黃色時，翻過來用同樣的方法烤另壹面
步驟4
雙面烤好後，都刷上香油，連同扡子放在盤中即可
步驟5炭烤羊排的做法大全
蔥絲烤軟以後，把肉與蔥鋪開放上香菜段繼續翻動。當肉烤成白色牛肉呈紫紅色）時盛入盤中。可就著燒餅、煎餅和糖蒜或鮮嫩黃瓜吃下廚房
用APP打開
space
碳烤羊排的做法
打開下廚房，相關視頻馬上看 >>
碳烤羊排
5.7萬人瀏覽 564人收藏 2人做過
APP中查看更多做法
作者： 小欣子5777
space
小欣子5777
碳烤羊排的用料
啤酒 壹罐洋蔥 壹個蠔油 燒烤料
碳烤羊排的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
首先改刀，切成花刀，但肉不要切碎，因為烤的時間比較長，肉還會回縮，太碎肉容易掉！ 1.然後放入啤酒浸泡，將啤酒澆在肉上，使羊肉更嫩，去膻味！ 2.洋蔥切碎和蠔油混合，塗在羊排上，滲透到切口的那個位置，撒上燒烤料，我用的任記！味道特別好！反復按摩哦！先不要放鹽，切記！ 3.腌制1小時左右，可以準備烤了！
步驟 2
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
4.炭火要提前準備！不能是旺火，不然外熟內不熟，小火烤制
步驟 3
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
烤制到5分熟，開始壹遍烤壹邊撒上孜然辣椒芝麻等喜歡的調料！壹直慢慢烤，直到用到劃開全熟！
步驟 4
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
最後分享個沾料，沒有相片了，很簡單，超好吃！黃飛鴻麻辣花生米加入孜然，用攪拌機打碎沾著吃，羊排覺得淡的再加鹽，沒有黃飛鴻可放去皮五香花生米！