將幼苗垂直放置在深10cm的深床中央，間距約25cm，密度為4000-4500株/667平方米，然後蓋上5cm的土，在山藥兩側20cm處施肥。壹般施土雜肥3000公斤/667平方米以上，尿素10-15公斤/667平方米，硫酸鉀40-50公斤/667平方米，過磷酸鈣60-75公斤/667平方米，腐熟棉籽餅30-40公斤/667平方米。
1)架空栽培
山藥出苗幾天後不能直立生長，需要壹個支架來支撐藤蔓。壹般最好使用1.5m左右的小桿作為支撐。
2)放水、排水和換水
山藥喜歡陽光充足的天氣，空氣濕度低，溫度高。
地溫壹生需要澆水5-7次。在給腳底澆水的情況下，壹般在幼苗基本盛開時澆第壹次水，以促進出苗和生根。第二水早比晚好，第壹水幹了再澆。
根據降雨量，每15d澆水1次。雨季，每次大雨後，要及時排幹積水，給澇園澆水——換水，以降低地溫，補充土壤空氣，防止病害和死苗。
3)施肥
山藥需肥量大，山藥平均產量2000-2500公斤/667平方米，需純N 10.7公斤，P205 7.3kg公斤，K20 8.7kg公斤，配比如下
1.5:1.0:1.2。根據相關研究資料，氮、磷、鉀的產量最高，其比例為1.5: 1.0: 3.0。在施足基肥的基礎上，可在花期進行1次追肥，即，
塊莖膨大期可配合施尿素15kg、硫酸鉀15-20 kg，生育後期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀、1%尿素，防止早衰。
4)中耕除草
山藥在苗期發芽時，容易造成土壤板結，影響出苗，應立即松土破碎。每次澆水、降水後，要進行淺耕，保持土壤良好的透水性。
性，促進塊莖膨脹。山藥生產過程中要及時除草。在出苗前，可以用地氯亞胺或乙草胺封閉土壤進行除草。出苗前可用蓋草能或魏拔控制雜草。
5)控制病蟲害
主要病害是褐斑病和炭疽病。褐斑病主要危害葉片，防治方法主要是避免行間高溫，註意排水，發病初期噴施70%甲基托布津。
和75%百菌清可濕性粉劑，10d噴1次，連續噴兩次。炭疽病主要危害葉片和藤本植物，防治方法有輪作、及時消滅病體、發病初期噴施等。
噴施50%甲基托布津或50%福美雙可濕性粉劑，10d噴施1次，連續噴施2-3次。
主要害蟲是山藥葉峰，主要吃葉肉，把葉子吃成網，導致體重嚴重下降。防治方法是噴灑高效低毒的擬除蟲菊酯類農藥(如姚笛、百樹德)。