立冬，是二十四節氣中的第十九個節氣，鬥柄指向西北方位，太陽黃經達225°，於每年公歷11月7-8日之間交節。立冬是季節類節氣，表示自此進入了冬季。立冬的風俗有很多，比如賀冬、冬泳、立冬食補、吃餃子、蔬菜農事等。
1、民間賀冬
賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》:“冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老，壹如正日。”宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，壹如年節。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十壹)。民國以來，賀冬的傳統風俗，似有簡化的趨勢。但有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。
2、立冬遊泳
現在有些地方慶祝立冬的方式現在也有了創新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的壹種鍛煉身體的方法。
3、立冬食補
立冬後，就意味著今年的冬季正式來臨。草木雕零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。
4、北方餃子
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麽立冬吃餃子?因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這壹古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。
5、蔬菜農事
立冬後要及時做好大棚搭建工作。同時，做好大棚蔬菜管理，白天氣溫高時可在背風口揭膜通氣，晚上要註意做好大棚密封工作。華北及黃淮地區壹定要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時，抓緊時機澆好麥、菜及果園的冬水，以補充土壤水分不足，改善田間小氣候環境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發生。
跟大家聊壹下哈，立冬多吃蔬菜。這個季節，水果，蔬菜較少，人體會缺乏維生素較多，所以會引發壹些疾病，這個時候應該多點補充薯類，比如馬鈴薯，紅薯那些，它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱的作用。