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壹周不重樣的簡單營養的早餐食譜與做法

周壹:蛋煎餃

食材:

速凍餃子適量 / 雞蛋1個 / 小蔥2根 / 芝麻適量。

做法:

速凍餃子(不用解凍)在鐵鍋擺好位置,倒油小火煎,蓋鍋蓋燜壹下。

餃子半熟後,倒雞蛋液。

餃子熟了撒芝麻、蔥花,熟西蘭花,就出鍋啦!

周二:營養疙瘩湯

食材:

菠菜、雞蛋、面粉、蔥少許、高湯精、鹽。

做法:

1、菠菜切段、綽水、控幹,蔥切蔥花備用。

2、鍋入少量油燒至五成熱,爆香蔥花後,將其鏟出,放入菠菜及高湯精炒勻,加入開水煮沸。

3、面粉加水調成糊狀,用小勺取少許條狀面疙瘩依次下入沸水中,邊下邊攪拌,全部下入後,大火煮沸,小火煮三分鐘。

4、將雞蛋打散均勻地飛入煮沸的疙瘩湯中,輕輕推動,待形成蛋片時加鹽關火即可。

周三、煎饅頭

食材:

饅頭、芝麻、雞蛋、油

做法:

1. 雞蛋打散,蛋液裏撒入壹些黑芝麻,攪拌均勻。

2. 饅頭片放入蛋液裏沾壹下,兩邊都要沾。

3. 熱鍋加入壹點油,放入饅頭片,煎到兩面金黃就可以出鍋。

周四、土豆雞蛋餅

食材:

土豆4個、2湯匙橄欖油、培根、大蔥、4個雞蛋、1 / 4杯切碎的馬蘇裏拉奶酪、胡椒粉。

做法:

1.土豆切塊,鍋中火加熱油,炸土豆直到金黃色(大約20分鐘)。

2.將培根片放入鍋中煎,攪拌10分鐘直到酥脆。

3.加入蔥,胡椒調味。把雞蛋打到鍋中,然後在每個雞蛋周圍放壹些馬蘇裏拉奶酪,煎至蛋清成熟。

周五、香腸漢堡

食材:

面包,生菜,香腸,生菜,沙拉醬。

做法:

1.面包從中間切開,但不要切斷,生菜葉洗凈,瀝幹水分,夾在中間。

2.平底不粘鍋燒熱,將香腸放入鍋中略煎,煎好後放在生菜葉上,表面擠上沙拉醬即可。

周六、厚蛋燒

食材:

3個雞蛋 、3克白糖、適量油、3克鹽、2-3勺牛奶。

做法:

1、雞蛋打散後加入少許鹽和糖,2-3勺牛奶,攪拌均勻,制成蛋液。(加入牛奶後增香的同時口感更嫩)

2、平底鍋燒熱後刷上薄薄的壹層油,小火,舀入部分蛋液,轉動鍋子,使蛋液均勻地鋪滿鍋底。

3、等蛋液慢慢凝固,用鍋鏟從壹邊卷起,推到鍋的壹端。

4、再舀入部分蛋液,鋪滿整個鍋底。等蛋液慢慢凝固不流動時,從卷好的雞蛋餅處開始往回卷起。

5、重復幾次至蛋液全部用完,將卷好的雞蛋餅切塊就好了。

周天:飯團

食材:

糯米/ 油條 / 火腿丁 / 榨菜 。

做法:

糯米,大米1:1比例蒸熟。

在保鮮膜上將飯壓平。

飯上放壹根油條,素腸,榨菜,握緊即可。(可以根據自己的口味加不同的東西)

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