1，大米裏有很多黑色的蟲子，說明大米已經受潮變質了。這個時候米飯的味道不好，看到黑蟲子很影響食欲。
2.黑蟲子在大米中出生後，蟲子會分泌壹些汙垢，汙垢中含有大量細菌等有害物質。這些有害物質是無法通過淘米和高溫蒸煮完全殺死的。繼續吃對身體不好，黑蟲子的米飯不能吃。
2米內有很多黑色的蟲子。1怎麽處理？淘米的時候把它們去掉。這些蟲子會浮在水面上，直接被沖走。
2.把蟲子米暴露在陽光下，讓蟲子慢慢爬出來，然後過篩。
3.把大米裝進袋子裏直接放入冰箱的冷凍層，冷凍24小時後取出。米飯裏的黑蟲大部分在冷凍24小時左右就會凍死，而且冷凍後黑蟲不會到處亂跑，很容易清理。
4.蟲米雖然不能給人吃，但洗凈後可以給雞、鳥、豬等動物吃，不會浪費。
如何儲存3米不生蟲，把大蒜放進冰箱？1.將大米儲存在自封袋中並密封，然後儲存在冰箱中。如果沒有自封袋，可以用保鮮袋，但是帶自封袋會更方便。因為大米不怕凍，可以放在冰箱的冰櫃和冰櫃裏，只要有足夠空間的地方都可以，尤其是冰箱的冰櫃裏，只要把袋子密封好，就能放壹兩年。
2.放大蒜。大蒜的特殊氣味對許多昆蟲來說是不可避免的。所以，準備壹些大蒜，剝下大蒜瓣，放在米飯裏，註意不要堆在壹起，把大蒜分布在各個地方，然後把米飯封起來，這樣米飯就可以保存很久，不用擔心會長蟲子。
3、密封保存法將油桶、密封瓶罐清洗幹凈後，就可以用它來裝大米了。如果家裏沒有漏鬥，可以找個大壹點的飲料瓶把瓶口切掉，當漏鬥用。大米裝好後，放在家裏幹燥陰涼的地方就可以了。這種保鮮的好處是可以將大米與外界空氣隔絕，有效防止大米生蟲變質，使用起來非常方便。這種方法不僅
4如何挑選好壞大米1，標準是GB/T1354，這是大米的國家標準，所有大米都需要符合，而其他標準，如GB/T19266，GB/T18824，GB/T20040，GB。其實都是地理標誌產品標準，五常大米、盤錦大米、方正大米、元陽大米。這些標準的目的主要是為了保護壹些特定地區的大米，不管是五常大米、盤錦大米、方正大米、元陽大米還是上面提到的其他大米，只要符合食品安全標準，就是好大米。不同產地的大米只是口感略有不同，喜歡吃哪種完全看個人喜好。
2.按糙度選米，比精白米營養價值高。在碾米過程中，維生素和各種礦物質流失嚴重。比如維生素B1的損失接近80%，精制白米也損失了大部分膳食纖維。所以糙米的口感雖然粗糙，但營養價值遠高於精白米。建議盡量吃糙米。壹般去殼後沒有經過精制的大米稱為糙米。經過細磨，去掉“粗”外層，只保留中間“胚乳”的大米，稱為精米。
3.按顏色選米。市場上有白米、紫米和黑米。大米的顏色主要來自花色苷，花色苷有很好的抗氧化作用。顏色越深越好。吃點紫米黑米也是不錯的選擇。
4.根據功能，大米可以是免淘米、營養強化米或胚芽米，其中:
免淘米在加工過程中吹走了沙子和灰塵，非常幹凈，不用洗就可以煮，也減少了營養和風味的損失。如果妳喜歡方便，這是個不錯的選擇。
營養強化米中添加了特定的維生素和礦物質，而胚米、胚芽米等。把米胚中珍貴的蛋白質、維生素B族、維生素E、鋅都留了下來，營養價值遠高於普通精米。如果不喜歡糙米的粗糙口感，可以選擇這種米。
胚芽米就是發芽大米，發芽過程中會產生壹些氨基酸和維生素，會讓大米有壹些不壹樣的味道。可以根據自己的喜好選擇。