但因為社會上很多的誤傳,給人造成壹種錯覺。似乎糖尿病就意味著不能吃肉,不能多吃主食,不能吃水果,不能…很多病人在飯桌前糾結,認為人生中最大的樂趣被無情剝奪了。
糖尿病人對於主食,應該怎麽辦呢!
01
糖尿病人的主食
壹、蕎麥面:可防治糖尿病性高脂血癥。
二、陳粟米:有助於降低血糖,有較好的利尿降壓作用。
三、大麥:是糖尿病、高脂血癥肥胖癥病人和壹般老年人的保健食品。
四、麥麩:具有降血糖、降血壓的作用。
五、蓧麥:適合於糖尿病病人或糖尿病合並高血壓病人食用。
所以,糖尿病病人可以選擇的主食種類還是比較多。壹般比較常吃的是米飯和饅頭,不過這兩種主食要嚴格控制量,每頓飯1.5-2兩就行了,不能吃得太多。
02
主食應該怎麽吃
壹、煮米飯有技巧
對糖尿病病人來說,怎樣制作米飯對血糖的影響最小的是,剛剛熟透但不黏糊的整粒大米。
同時要想想避免做出“黏米飯",還有兩個小訣竅:洗米不要超過3次和先把米泡0.5-1小時。
二、給大米適量加些小米
小米屬於粗糧,延長對食物的消化吸收時間,有益於血糖的穩定。如果想在大米飯裏加黑米、大麥等,最好提前浸泡粗糧,不然不容易熟透。其實,粗糧是非常適合加在米粥裏。對於喜歡喝粥的糖友來說,熬粥時多加點粗糧,是降低升糖指數的好方法。
註意事項!
壹、建議吃稍微幹、硬點的食物,好像饅頭、餅等。如果吃米飯建議吃偏硬點的。
二、對於胃腸功能正常的人群,建議每天粗糧占主食的壹半。除了大米、白面,雜豆、小米土豆、玉米、紅薯都算粗糧。腸功能不好的人要少吃粗糧。
三、血糖偏高或不穩定的時候,建議暫停粥和水果。
四、對於那些特別喜歡吃粥的糖尿病病人,吃包子再喝壹口米粥比壹口氣喝完米粥再吃包子更好。
最後,糖尿病人不用過分糾結吃主食的問題,只要做到正確吃主食就能做到穩定血糖啦!
至於不能靠飲食來穩定血糖的,最好咨詢醫生,結合自身情況,服用適合自己的降糖藥。
按時吃藥,好好吃飯,守護好妳的血糖吧!