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紫砂壺打開後如何去除壺外的蠟?

除蠟方法:

取壹個幹凈無味的鍋,將鍋蓋和鍋體分別放在鍋底,在鍋體上方寫上清水,用文火逐漸加熱至歡騰。這壹步要註意壺身和水的同步加熱。

水歡騰後,取壹把茶葉(壹般是更耐煮的復焙茶葉)放入沸水中。幾分鐘後取出茶渣,砂鍋和茶湯繼續慢燉。

二三十分鐘後,小心翼翼地用竹筷將茶壺從壺中取出,靜置冷卻(沖冷水)。最後用清水沖洗壺內外,去除殘留的茶渣,就可以正式投入使用了。

這種煮法的主要作用不僅僅是用蠟來醒壺,還可以使壺身的氣孔布局,通過熱脹冷縮來釋放其中所含的土味和雜質。如果實施得當,將來有助於泡茶養壺。?

去除蠟和喚醒鍋。

這壹程序的目的有三:首先,在工廠交貨、裝運和展覽過程中,壹些泥土、灰塵和包裝廢料(尤其是花貨)經常附著在新盆上;另外,有的紫砂壺還有白色鋁粉(這是壹種隔熱耐火材料,在入窯燒制前鋪在壺蓋內緣,避免壺蓋和壺身燒結在壹起),這些異物應該都在上面。其次,新壺出窯後,茶味不明,火氣和土味依然較重。如果不先去除,會妨礙茶湯的口感。第三,上遊操作者往往在剛出爐的砂鍋表面塗壹層蠟油,增加光澤,美化外觀。這層油性異物不僅堵住了壺表面的毛細孔,還形成了壹層保護膜,不受茶葉的影響。不除,養鍋就白養了!

茶壺的煮法

煮法適用於土腥味較強的茶壺,煮法步驟較為復雜。但是效果很好,壹般好的茶壺都會用這種方法開壺。

1.熱身:

先用開水把剛買的紫砂茶壺裏外洗壹遍,去除表面的灰塵,然後把茶壺放在沒有油漬的壺裏,加入三倍高度的水,浸泡兩個小時,這樣茶壺的泥味和內熱就會被去除。

2.減少火災:

將豆腐放入茶壺中,煮1小時。豆腐中含有的石膏有降火的作用,可以分解茶壺中的殘留物質。

3.保濕:

將購買的甘蔗切碎,放入鍋中。如果沒有甘蔗,可以放點糖進去煮1小時。甘蔗的天然糖分可以前所未有的滋潤茶壺。

4.重生:

最後選擇自己喜歡的茶葉,放入茶壺中1小時。龍井茶最好。這樣,茶壺就不再是“死東西”了。重生後吸收了茶的精華,第壹次泡茶已經能讓茶人齒頰留香。

打開茶壺的簡單方法

有些紫砂壺味道沒那麽重,從價格上來說也不是高檔紫砂壺,所以會用簡單的方法開。這種方法還可以鑒別紫砂壺是否上過蠟,鞋油或者紫砂壺的泥是否摻假。

1.用清水和牙刷洗凈新鍋表面的灰塵和鍋內的陶瓷碎片。記住不要使用任何清潔劑或消毒劑。

2.將鍋放入鍋中的溫水中,然後用小火或中火用溫水煮開。煮沸5分鐘後,加入茶葉。這種茶最好用於妳準備在這壺裏喝的東西。可以用品級差的茶葉,茶葉用量1-3。加入茶葉,等待10分鐘後關火。如果用溫水煮鍋時發現水面有油花或聞到怪味,說明鍋可能打過蠟、擦過鞋油或混有泥巴。

3.冷卻5分鐘後,茶可以在小中火上再次煮沸。待茶水煮沸15分鐘後,即可關火,用余熱燜鍋10分鐘。然後再點壹個小中火把茶重新煮開。煮沸15分鐘後,將壺和茶葉壹起冷卻3-5小時,然後取出壺用清水沖洗幹凈,用幹凈的布擦幹壺身。新鍋自然晾幹後可以正常使用。

這樣開鍋的好處:可以讓新鍋的泥味散去,也可以去除鍋的“火”。同時能讓新鍋第壹次得到徹底滋養,徹底打開鍋體毛孔。同時也可以避免使用有問題的鍋。這樣開鍋的新鍋會比不這樣開鍋的鍋好。在東北,還可以避免冬天使用不當導致的鍋“破”。

開鍋後前六天味道不好是正常的,這也是我們這樣開鍋需要達到的效果。開壺過程中保持水面在壺的上方,不要讓壺碰到壺壁。另外,開鍋過程中不需要加入豆腐、甘蔗等東西。因為這樣的東西壹起煮,會讓妳無法判斷鍋有沒有打蠟,鞋油或者鍋的泥有沒有摻假。

壹種開啟茶壺的傾倒方法

1.清理汙漬:將鍋的外部和鍋內的鍋配件清理幹凈,然後倒入熱水,可以起到防黴、消毒、暖壺三大作用。

2.開始泡茶:趁熱擦壺泡茶時,由於水溫極高,茶壺本身的毛孔會微微擴張,茶壺表面會出現水分。這時候可以用幹凈的棉毛巾在前幾泡的浸泡時間內把整個鍋體擦拭幾遍,也可以用軟毛牙刷蘸牙膏。把整個鍋裏外徹底刷幾遍後,可以用熱水洗掉泡沫,去除土腥味和蠟。這種方法可以利用熱水的溫度,使壺身更加光亮潤澤。

3.這種方法前幾泡可以洗掉,不適合喝(僅推薦)。倒計時結束後,紫砂壺的內熱差不多消除了(雖然不能像第壹種方法那麽徹底),接下來就是日常保養啦!

倒法的優點是簡單方便,不用“動壺動竈”就可以在茶幾上操作。缺點是效果不如水煮法徹底。另外,有些品牌的牙膏(尤其是去汙力強的)含有高含量的研磨劑,容易刮傷胎身細膩的砂鍋(如朱砂、綠泥),所以還是用洗潔精代替比較好。

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