壹種紫蘇的栽培方法
1，栽培方法和栽培季節
長江流域和華北地區可在3月底至4月初露地播種，也可帶苗移栽。6-9月可采收，9-2月可在保護區播種或育苗，6-6月采收。
2.種子處理和催芽
紫蘇種子屬於深休眠類型，4-5個月後可逐漸完全萌發。如果必須反季節生長，低溫和赤黴素處理可以有效打破休眠。新收獲的種子用100 μ l/L的赤黴素處理，在3攝氏度低溫下放置5-10天，然後在15-20攝氏度下放置，加速發芽。
3.播種育苗
在江南，最好的育苗方式是3月中旬在小拱棚裏播種。每公頃種子用量為3公斤。按種植面積的8% ~ 10%準備苗床，苗床播種量為10 ~ 14g/m2。播種前要給苗床澆足水，將種子均勻地撒在床面上，蓋壹層薄薄的沒有種子顆粒的土，然後均勻地撒上壹些稻草，蓋上塑料薄膜，再加壹個小拱棚保溫保濕，7 ~ 10天發芽出苗。註意及時揭掉塑料薄膜，及時間苗。壹般間隔三次苗，做到不擁擠，苗間距3厘米見方左右。為了防止幼苗長成高苗，要註意及時通風換氣。4月份可以將棚內的薄膜揭掉，使植物健壯，增強種植後對外界環境的適應能力。
4.整地和田間種植
種植前10 ~ 15天對土壤進行深耕和曬太陽，每公頃施復合肥1500公斤，人糞尿45000公斤，垃圾肥75000公斤作為基肥。整地做成1.2m毛壟，清晰壟面0.9m，要求壟面平整。種植前噴灑除草劑Dur，劑量為1500克/公頃。噴灑後，盡量不要損傷除種植穴外的土壤表面的除草劑液膜。2天後進行種植，這樣整個生長期都不會有草害。種植壹般在4月中旬幼苗長2 ~ 3對葉時進行。每壟種植6行，株距0.15 m，紫蘇除露地栽培外，還可根據不同食用目的進行保護地栽培，如:
①蘇子苗:將種子播種在用300 mg/L赤黴素溶液濕潤的苗床上或壹些簡易秧盤上。當紫蘇長出四片真葉時，將它們沖洗幹凈以收獲紫蘇芽。
②紫蘇:北方冬季溫室生產，因日照短，可促進花芽分化。在南方可以用黑膜覆蓋，將日照縮短到6-7小時。當葉子長到6-7片時，即可采收紫蘇。
5.田疃管理
在生產期間，根據生長情況適時追肥7 ~ 8次。在整個生長期，土壤要保持濕潤，有利於植物的快速生長。第壹茬葉應在種植後20 ~ 25天拔除，第四節以下老葉應全部拔除。第五節以上寬度為12 cm的葉片采摘腌制。壹般有效節位可達20 ~ 23節，可采摘40 ~ 46片符合出口標準的葉片。紫蘇分枝能力強。樹枝應及時清除。
在管理上，要特別註意適時分支。由於紫蘇的分枝性很強，如果不去除分枝的枝條，不僅會消耗養分，延緩真葉的生長，還會減少葉片總數，降低產量。耙平可以與摘葉和收獲同時進行。對於沒有種子田的紫蘇，在9月初植株開始長出花序之前，可以進行三對葉片的分叉和去核，這三對葉片也可以達到成品葉的標準。
6、病蟲害防治
病蟲害很少發生。如發生銹病，可用50%托布津1500倍液防治，每周壹次連續噴藥兩次。危害紫蘇的害蟲，主要是蝗蟲和幼蟲，使葉穿孔失去其商業價值。在防治中，可噴灑敵敵畏、甲硝唑等殘留期短的強力農藥。必須在摘葉後立即進行噴灑。為了減少農藥殘留，可以推遲下壹次摘葉時間，同時采摘兩對葉片。
7.葉子收割
嫩莖葉隨時可以采摘。紫蘇作為出口商品，需要按照標準進行采收，其采收標準為:葉片中部最寬處達到12 cm以上，無缺損、無孔洞、無病斑。壹般在5月下旬或6月上旬，如果苗壯，第4對至第5對葉片即可達到采摘標準。6月中下旬和7月下旬至8月上旬，葉片生長迅速，是收獲的高峰期。平均3-4天可以采摘壹對葉子，其他時間壹般6-7天收獲壹對葉子。5月下旬至9月上旬，壹般可收獲20 ~ 23對合格商品葉，腌制後單株產量可達120g左右。
當秋天種子成熟時，作為藥物的葉子和莖被切下，然後儲存在陰涼處。
8.種子收集
以收獲種子為目的，應適當進行去心處理，即去除部分莖尖和葉片，以減少莖葉的養分消耗，增加通透性。芽形成前應施速效氮肥壹次，10 kg，過磷酸鈣壹次，10 kg。因為紫蘇子容易自然脫落，容易被鳥吃，所以成熟時切下40% ~ 50%的種子，在準備好的地裏晾曬幾天，脫粒，曬幹。如果不及時收割，種子很容易自然脫落或被鳥類吃掉。
種子采集可以在預留的田間進行，也可以在田間選擇壹些植物作為種子植物。但紅綠紫蘇要絕對隔離種植，淘汰變異株，避免種子混合退化。為了集中營養，使中下部種子成熟，應切掉上部花序的1/3。當種子變成褐色時，就可以收割了。