冰箱是每個家庭必備的電器，分為冷藏室和冷凍室。冷藏室壹般大家都知道，但是冷櫃怎麽用？適合放什麽食物？妳知道嗎？妳知道嗎？下面的文章將對冰箱的冷凍室進行詳細的介紹。
冷凍室溫度有多低？
低溫會減慢化學反應速度，但冷凍會加快化學反應速度。這兩個過程誰更厲害？那取決於溫度有多低。如果溫度極低，低至-18度，總體效果是讓食物更穩定。
如果食物儲存在零下幾度，降溫效果並不大，不足以抵消冷凍效果。這樣壹來，食物的保存效果還不如在零度保鮮冰箱裏！
因此，需要將冷凍室調節到足夠低的溫度，不能負荷過重，結霜過多，否則制冷效果下降，儲藏效果變差。
這些食物適合放在冰箱裏。
除了妳熟悉的各種肉和魚，還有只能在零度以下保存的冰淇淋，這些食物在冰櫃裏有著意想不到的美。
1. 茶
如果長時間容易失去香味，可以分成小包，用防水包裝緊緊包裹，然後放入冰櫃。這樣，第二年再拿出來，味道還是壹如既往的新鮮。
2.面包等富含澱粉的食物。
各種熟的主食，壹段時間後都會變幹變硬。無論米飯、饅頭、面條、糕點，都是如此。
這是壹個叫做“澱粉回生”的過程。這個過程在常溫下會發生，但是在冰箱的溫度下，會發生的更快，所以饅頭餅在冰箱裏還是會板結，而且因為黴菌能承受冷藏溫度，時間久了就會發黴。但是，在冷凍的情況下，衰老和返老還童的過程幾乎是不可能的。
冰櫃裏存放各種煮好的面食是必須的。比如在超市買了買壹送壹的快過期面包和大包的饅頭卷，吃不完，可以裝在小袋裏冷凍，就不怕過期問題了。
在冰凍條件下，黴菌永遠不會生長。取出後放入微波爐中解凍。壹如既往的柔軟清新！除霜加熱時間宜短不宜長，最終加熱溫度可達室溫。
3.豆類和幹果
豆類、堅果、幹果等。容易生蟲。尤其是美味的葡萄幹和棗，經常會長出壹些討厭的肉蟲。如果提前分成可以食用的小包，包緊後放入冰櫃中冷凍兩三周，天然食品中自然攜帶的雞蛋就不會正常孵化，密封的農產品會保存更長時間。
冰櫃也要分層。
1.下水平
需要充分加熱的生食:生魚、生肉、海鮮、生豆腐，可以放在下層。
2.上水平
各種煮好的面食、糕點等澱粉類主食，還有各種冷飲都放在上面壹層。
3.其他人
各種自制速凍食品，如自制速凍包子、速凍餃子、自制速凍豌豆、速凍香椿、速凍豆角、速凍草莓桑葚等。與速凍主食壹起放在中層或上層。無論如何，它必須與魚和海鮮分開。
最終提示
冰櫃和冰櫃壹樣，需要定期清洗。建議壹個月清洗壹次，擦幹凈。同時，解凍。妳分不清生的和熟的速凍格子。建議每次使用後清潔它們。
對於水分含量高的食物，如果長時間放在冰櫃裏，不但不會腐爛，還會導致品質下降，特別是脂肪的氧化，蛋白質質地的變質，維生素含量的降低。所以，速凍食品即使能保存12個月不腐敗，也最好在兩個月內吃完。不然花著生鮮的價格，吃著營養差，味道不好的食物，還要交壹大筆電費，真的很不劃算！