紅酒雪梨怎麽做~具體步驟~

紅酒燉雪梨梨，味甘微酸、性寒、無毒，具有潤肺涼心、消炎降火、解毒的作用。紅酒，加速血液循環、滋補容顏。這道美食具有清補、清火、去燥、安神、補血等功效。如果需要，也可以加點川貝，能調理繁雜工作和擁擠辦公環境引起的咳嗽燥熱。主料：雪梨1個、少量川貝配料：紅酒1杯、冰糖1湯匙、水1碗做法：先把川貝舂碎，雪梨去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉。梨原本晶瑩剔透的玉色壹點點的在紅酒和火力的熏染下變成暗紅，廚房內慢慢彌漫出清新的淡淡香味，壹種沁人肺腑的舒坦和暢快。壹小時就可以關火了。先不要立刻取出，讓它們靜靜地呆著，壹點點冷下來，這其間，川貝和冰糖慢慢地滲透到梨肉中，口味渾然壹體。打開燉盅蓋，裏面已經是壹汪玉色的羹，冰糖和川貝已經就著蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。雖然川貝略有些苦，但和著梨的清香、冰糖的清甜、紅酒的果香，味道特別不同。用勺子把梨送入嘴中，先是壹陣清香，並無壹點油膩，甜美的汁液滑入喉嚨，清淡中就有壹股微甜，此時心思也自然的平靜下來。費了半天光景得來的壹缽好甜品，妳需要細細品呢。雪梨先以澳洲紅酒慢火煮壹小時，再放於雪櫃浸泡兩天，難怪雪梨滲透著香甜的紅酒味。雪梨入口冰凍爽甜，以朱古力醬和雪糕佐食，實是清新的消暑甜品。川貝紅酒燉雪梨 /coolfood/sjxs/sjxstppd/t20060123_21967.htm （圖）春節適合清補，不宜過分滋補，壹道川貝紅酒燉雪梨恰到好處。梨，自古以來就是廣大群眾喜愛的水果，味甘微酸、性寒、無毒，具有潤肺涼心、消炎降火、解毒的作用。川貝，能調理繁雜工作和擁擠辦公環境引起的咳嗽燥熱，加上雪梨除令食味更佳，也更增滋補功效。紅酒具備滋補容顏、加速血液循環的功效。這道美食具有清補、清火、去燥、安神、補血等功效，是壹款節日的時令好甜品。主料：川貝適量、雪梨(或者香梨、鴨梨)1個配料：紅酒1杯、冰糖1湯匙、水1碗做法：妳可以把這道餐後甜點和當歸金腿土雞湯壹起烹飪，這樣能充分的節省時間。先把川貝舂碎，雪梨去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉。梨原本晶瑩剔透的玉色壹點點的在紅酒和火力的熏染下變成暗紅，那種烹飪的感覺很奇妙。而廚房內，慢慢地彌漫出清新的淡淡的香味，讓人有壹種沁人肺腑的舒坦和暢快。壹小時就可以關火了。先不要立刻取出，讓它們靜靜地呆著，壹點點冷下來，這其間，川貝和冰糖慢慢地滲透到梨肉中，口味渾然壹體。打開燉盅蓋，裏面已經是壹汪玉色的羹，冰糖和川貝已經就著蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。雖然川貝略有些苦，但和著梨的清香、冰糖的清甜、紅酒的果香，味道特別不同。用勺子把梨送入嘴中，先是壹陣清香，並無壹點油膩，甜美的汁液滑入喉嚨，清淡中就有壹股微甜，此時心思也自然的平靜下來。費了半天光景得來的壹缽好甜品，妳需要細細品呢。 MH TIPS:過節容易購買食品過多，家裏食物到處都是，就會引起妳多吃，容易補健康。因此妳要每日購買，每次少買，像法國人那樣，只吃新鮮食物，而且還可以鍛煉身體呢。紅酒+梨汁紅酒是西餐美食不可缺少的搭配，平時的飲食中都少不了它的到場。不過，加上梨汁以後，它的味道也會有所改變，更能討女孩子們的喜歡！做法:準備500毫升的紅葡萄酒，最好顏色是偏紫紅色的。再準備2個西洋梨，半支肉桂(約50克)。首先，將西洋梨去皮，然後將去皮的西洋梨對剖去蒂，再用小湯匙把核挖出，放在榨汁機內榨成梨汁。肉桂切成細條狀，然後將肉桂和少許西洋梨的碎末放入鍋內，倒去適量紅酒(約8分滿)，加熱片刻，最後加入梨汁即可。味道:喝這道飲料，妳不用擔心喝下後會醉得不省人事，因為在煮的過程中，酒精早被摧殘殆盡，只會剩下壹點點微微的酒香。如果妳怕酒味，不妨煮久壹點或加些冰糖在裏面，就可以放心了！外形:紅撲撲的顏色，給人無限的溫暖感。營養:鮮紅的葡萄酒配上口感絕佳又有營養的西洋梨汁，即暖胃又幫助肌膚補充維他命，還可以促進血液循環。梨汁含鈣、磷、鐵，還有維生素、煙酸等營養物質，梨汁對嗓子也有良好的滋潤保護作用。