首先根據糧食酒的種類不同，白酒存儲的時間也不同。比如高粱酒壹般貯藏五年左右的時間口感就很好了，苞谷酒壹般貯藏三年左右的時間就非常香醇怡人了。
其次根據貯藏白酒的環境來說，如果是在壹個比較恒溫通風，幹濕度也比穩定的環境中貯藏白酒是最佳的。這樣的環境中，只要是真正好的純糧食酒，貯藏個幾十年完全沒有問題，屆時妳會得到真正的陳年佳釀。
再次根據妳貯藏酒的目的不同，貯藏的時間也不壹樣。如果是自己喝，只需要將酒貯藏幾年的時間完全夠用。如果是興趣收藏或者為子女後代藏酒那麽另說，此時妳需要壹個專門藏酒的環境去保證藏酒漫長的時間過程中不會讓妳的酒減少了。
大家註意，我們在這裏所說的貯藏的白酒壹定要是真正的純糧食好酒，如果是市面上十幾幾十塊的瓶裝勾兌酒，是不建議貯藏的，這種酒雖然沒有標註保質期，實際上不能放太長時間，否則就會香味變淡，酒精度減少，甚至出現變酸變苦等變質現象。
我是壹個純糧食酒釀酒人，歡迎大家關註並與我討論美酒。照例，我家鄉的壹些照片分享給大家。首先，釀酒的山泉水。
我們家鄉山青水秀，景色瑰麗，好山好水出好酒
酒的種類 不同，存放時間也不同。不是越久越好，各類酒都有生命的，在其成熟期內飲用為好。若貯存過長，則進入“衰老期”，失去原有風味。啤酒特別不能久存。不同酒的貯存期：清酒和黃酒1年、 醬香型 白酒3年、 濃香型 白酒2年、米酒3個月、 白蘭地 5年、 威士忌 5-10年。儲存收藏也很多講究的。
有句老話酒是陳的香，姜是老的老。可見酒陳放時間越長酒的品質就越好。究其原因呢，這裏面要從白酒的成分來分析，我們很多人喝酒，愛酒。但對酒的成分我們可能不是特別了解。白酒中的主要成分是水，乙醇，微量元素。說到水和乙醇很多人很容易理解，微量元素是啥東西？說到微量元素的作用這就好像是我們炒菜所用的油鹽醬醋等調料的作用，其實酒的品質高低關鍵就決定了這微量元素的含量，傳說中像茅臺五糧液這些高端的白酒裏面含有幾十上百種的微量元素，至於含有什麽成分這也就是他們的核心秘密。說到這裏跟酒的陳放有啥關系呢，這是因為酒其實也是有生命的，酒在陳放的過程中有壹個過程叫酯化，酯化其實也就是微量元素自然生成的過程。當然在這裏我們要註意壹點的是，酒不是隨便放哪裏他都會酯化，這也要取決於陳酒的容器，容器最好的就是陶瓷。因為陶瓷的泥土裏面含有礦物元素，礦物元素和酒的結合就會產生壹些新的微量元素。還有壹點就是酒的陳放時間越久酒裏面的水分，酒精，微量元素的協調度就很好，雜物減少所以酒的口感就好！所以我個人認為酒是陳放時間越久也就越好。就瞎扯這點吧，可以互相關註哦，愛酒的人們
根據酒的香型和度數而定儲存時間的長短，壹般50度以上的酒建議儲存，低度就算了。醬香型白酒壹般生產後窖藏2-3年後才裝瓶出廠，儲存10-20年口味最佳。濃香型白酒壹般10年左右口味最佳。其它香型，例如清香型、米香型、特香型、老白幹型5年左右。