文丨被寫作耽誤的營養師
隨著年齡的增長，老年人身體各器官的功能以及精神狀態都急劇改變，機體的各項機能以及疾病風險也會隨之改變，我們雖然無法對抗衰老這種自然現象， 但是從 健康 的角度來說，科學營養的飲食、合理的運動以及良好的生活習慣，可以幫助我們延緩衰老的進程，對防控各種老年人高發的慢性病同樣有益。
而科學 健康 的飲食是維持機體正常運轉的基礎，可是在日常生活中，受個人生活習慣、思想觀念、地域等因素的影響，很多老年人在飲食方面存在壹定的誤區，與維護 健康 的目標背道而馳，今天就與大家壹起聊聊老年人常見的飲食誤區。
很多老年朋友因為牙口不太好，消化能力也相對較差，便長期偏愛吃粥，可是長期喝粥這種習慣有時喝的不對，還可能帶來負面影響：
壹是，有胃食管反流或是胃酸分泌過多的老人，不適合長期喝粥，容易加重胃部不適， 因為粥中的水分含量高，會在短時間內引起胃內壓增高，不利於中和胃酸，從而加重反酸、燒心等癥狀。
二是，白米粥喝的比較多，從營養價值的角度來看，白米粥的營養價值是很低的，且同等重量下，粥的熱量遠低於飯， 如果長期喝白米粥，雖然不會增加胃腸負擔，但是容易增加營養不良的風險，所以建議消化功能較弱的老人，適量的增加壹些粗糧在粥裏，提高粥的整體營養價值，如果怕不好消化，可以盡量煮爛壹些，少放壹些不好消化的雜豆，可以添加小米、燕麥、糯米、山藥等來做成雜糧粥。
三是，長期頓頓喝粥，容易使消化咀嚼器官退化，在可以接受的範圍內，適量的吃些固體主食，鍛煉下咀嚼與消化功能。
所以吃粥要根據個人自身情況來，不能壹味的長期吃粥，甚至頓頓喝粥。
很多老年人買菜，會把註意力完全放在食材的價格上，而忽略了其他很多需要考慮的問題 ，就比如我的婆婆，最近家裏壹天三頓吃白菜，不用問就知道菜市場的白菜應該是最便宜的，或是最近在打特價，但這對於身體壹直較弱，去年還突發壹次腦梗的她來說，顯然並不適合，營養完全跟不上，身體只會越來越孱弱，對大病後的身體恢復也不利。
我完全理解壹些老年人秉承的勤儉美德，這並沒有什麽問題，但是如果從 健康 的角度來說，也確實不太建議長時間、單壹的膳食搭配，對身體的整體營養狀態並不利，看似省了壹些錢，實際上將來為了維持身體的 健康 可能會花費更多的錢，得不償失。
關於這壹點，也以個人家庭為例，我母親為了圖省事，無論做什麽菜，都會多做很多，常常壹天三餐吃不完，甚至需要吃2~3天，這種膳食習慣可能存有幾個弊端：
不浪費是我們的傳統美德，但是這也不要因此吃壞了肚子，這就得不償失了，所以建議不論是老年人，還是年輕人，吃多少，做多少，這樣就不會浪費，也會大大降低食用安全的問題。
老年人的身體 健康 的維持也需要各種營養元素的均衡，特別是對於蛋白質的需求，壹旦蛋白質缺乏，不僅免疫力會直接受到影響，身體的營養狀態也會直線下降。
但是我發現，身邊很多老人會不自覺的遠離肉類，大多是擔心吃肉會影響血脂、心血管 健康 等 ，但實際上，這也是我曾提到過很多次的壹個誤區，正確、適量的吃肉類，對 健康 的促進利遠大於弊。
長期不吃肉類，可能會面臨以下問題：
所以， 不建議老年人完全遠離肉類，如果擔心血脂等問題，註意控制好攝入量就好，根據我國2016版膳食指南，建議老年人，包括三高人群，肉類攝入每天在100克左右是相對適合的，既能滿足營養需求，又不會增加身體負擔，同時優選瘦肉、海鮮魚類、禽類等，少吃肥肉、內臟等高脂肪、高膽固醇的食物。
關於這個問題，我也是有親身經歷的，我婆婆就是壹個不敢吃肉的人，但是去年突發面神經系統麻痹加血栓，好在治療及時後遺癥並不明顯，只是身體狀況大不如前，經常感冒而且四肢無力，後來為了幫助她恢復身體及修復神經，壹直在額外的吃維生素B族與蛋白粉來補充營養，現在已經逐漸的改變了不敢吃肉的觀念，但肥肉、皮等依舊不會吃，用她的話說，少吃點肉，還是有好處的，至少身體有力氣了。
所以，我們要清楚，不吃肉 不會有血脂或心血管問題，這個兩個問題，過多的碳水化合物、糖類等也可能是元兇，不要都讓肉類背鍋。
老人辛苦了壹輩子，我們希望他們都能有壹個幸福、 健康 的晚年，好好吃飯、合理吃飯，讓 健康 壹直陪伴，這是我們每壹個做子女的心願。