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老酒收藏怎麽樣?

老酒是個時間概念,在湖北省收藏家協會酒文化委員會會長單位藏源茂眼裏壹般1996年之前生產、灌裝的白酒才可稱得上老酒,且壹般價值高的絕大多數為高度純糧酒。(大於48度才有保存價值)

白酒工藝:  1996年以前,我國的白酒生產尚未全面市場化,很多酒廠還依照傳統工藝,以純糧食手工釀酒。1996年後,大部分酒廠為了最求利益紛紛轉制,改為機械化生產,新工藝采用食用酒精勾兌的方法大批量生產酒,生產速率急速提高,成本大大降低。  了解白酒釀造工藝的酒友不難推出,傳統工藝下的壹瓶老酒可見的成本明顯是高於新工藝多倍的。

1、生產成本

傳統工藝采用五谷雜糧純糧釀造,耗費糧食大(壹般六噸五谷雜糧只能釀制出壹噸酒,這也是為什麽國家曾經提倡新工藝白酒和低度酒的原因——用酒精直接勾兌,便宜!)。傳統工藝的白酒釀造周期相對很長,純手工生產的方式需要大量的人力投入。人力、物力以及時間的成本核算進去,壹瓶純糧老酒的基礎價值可想而知,壹般每1000ml純釀的白酒的造價成本在300左右。

2、分銷成本

分銷想必大家都懂的,具有收藏價值的東西轉手就是錢,壹般的經銷商的溢價都在25%以上。當年的原箱老酒出來,品相保存完好的話,中間層層利潤,不可避免的增加了壹瓶老酒的成本。

3、保存/儲存成本

資本追求的是利潤,存放老酒第壹個就要保證老酒的價格溢價比貸款利息高,否則資本是不會幹這個事情的,其次老酒通常會出現跑酒情況,為了攤平保險成本,無形中增加了儲存成本。壹般每年溢價都在15%到20%之間,八大名酒的溢價更高,壹般都在25%到35%之間。

4、品牌效應/供求關系

收藏老酒的酒友應該有這個體會:當年越主流、知名的酒,越貴;越稀有的酒,越貴。您說您花幾十塊錢買了壹瓶賴茅或者金標五糧液,是您真把賣酒的當傻子了還是賣酒的把您當猴耍了?!“天上掉餡餅剛好砸到我”的事真的很少!

5、稅收

國家對酒的稅收壹向很重,就算在網上從事老酒銷售也壹樣。羊毛出在羊身上,商家難道不會把這個算進老酒成本嗎?

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