胡蘿蔔炒肉片?
胡蘿蔔的營養價值頗大，其中胡蘿蔔素的含量在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔不宜生吃，炒或者燉要比生吃胡蘿蔔素吸收率更高，經常食用胡蘿蔔可以讓您的雙眼明亮動人，還可以預防癌癥哦！
用料 ?
美味鮮
胡蘿蔔 2-3根
青椒 壹只
鮮瘦肉
食用油
鹽
雞精
料酒
生粉
胡蘿蔔炒肉片的做法 ?
將鮮肉切成薄片，或者可以將買來的鮮肉放冰箱冷藏半小時，這樣切起來就容易多了，將肉放在小碗裏，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少許美味鮮腌制。
將胡蘿蔔去皮洗凈，然後對切兩片，再斜切成3MM的薄片，青椒切成菱形片。
鍋內倒入食用油，燒至六七成熟，改中火下肉片青椒壹起溜至肉片斷生，倒出待用，
然後倒入切好的胡蘿蔔，大夥快速翻炒，翻炒至胡蘿蔔邊上變色，加入適量的鹽和雞精，繼續翻炒，然倒入壹點料酒，蓋上鍋蓋稍稍燜會。
然後倒入溜好的肉片青椒，繼續在翻炒，直至胡蘿蔔完全變軟後就可以關火裝盤了。
做法二：
用料 ?
胡蘿蔔 2根
豬肉 300克
香蔥 若幹
蒜子 2顆
合適1-2歲寶寶吃的胡蘿蔔炒肉的做法 ?
胡蘿蔔洗凈切絲，
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豬肉切片或剁成沫，蒜子拍碎後再切，香蔥切斷（我這是兩個菜的香蔥量，妳們自己看量切）
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大火熱鍋倒油加入蒜子和肉片（肉沫）翻炒，稍微炒壹下就好，肉片（肉沫）半熟的樣子。炒好後盛出來放壹邊待用。PS：此步驟可以多倒點油，因為炒完肉後的油炒胡蘿蔔會更香壹些。
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快速盛出肉片（肉沫）後，倒入胡蘿蔔。
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胡蘿蔔煸炒至有點軟之後加入剛盛出的肉和蒜子再稍微炒翻炒壹下。
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翻炒完之後加入少量水悶煮壹下，此步驟加鹽。
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悶煮壹下收汁後，加味精和生抽或老抽，翻炒壹下後加香蔥，最後出鍋。
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完成！這樣煮的胡蘿蔔軟軟的不會太硬，最適合牙齒還沒長齊的寶寶吃了。調料這些請寶媽們自己掌握，不吃的妳們可以不放哦。
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