第壹步是“淘米”:粘豆包的做法是將大米浸泡半天，然後淘沙，稱之為“淘米”，然後晾幹，磨成面粉，將玉米粉和黃米按壹定比例混合，再將面粉和冷水混合，像做白面饅頭壹樣“發酵”。當它變酸時，開始用手揉面團。這壹步關系到整個粘豆包的制作成功，以及口感和顏色，所以對和面機的要求更高。壹般來說，傳統發面的人應該是長相好，性格溫和，居家善良的人。據說這樣做出來的面條就像人壹樣，入口順滑，味道香甜，色澤金黃。
第二步是餡。將赤小豆或蕓豆煮熟(不要煮破皮)，搗成豆沙，加入細沙糖，做成壹個大核的餃子。這壹步掌握煮豆的水分和熱量非常重要。如果是幹的或稀的，說明填充失敗。調整需要時間。最好少放點糖，防止味道不壹樣。
第三步，用揉好的黃小麥把豆餡包進去，做成豆包，放在鋪有玉米葉或紫蘇葉的抽屜裏，蒸20分鐘，然後出鍋。(也可以放其他東西代替紫蘇葉，只要能拿起豆腐腦就行。)
因為粘豆包的制作工藝比較復雜。所以在東北，傳統的做法是在初冬把冬天粘粘的豆包包好，出鍋蒸熟，放在蓋簾上，在室溫下室外冷凍壹夜。蒸熟冷凍後，黏糊糊的豆包不會散，再吃的時候在鍋裏熱壹下就好了。
此外，公式詳述如下:
200克紅豆
200克花生
糯米粉500克
200克栗子
200克玉米粒
50克紫米
紫糯米50克
2湯匙糖
網絡名人裏皮薄餡大的粘豆包怎麽做？
紅豆、花生、紫米、紫糯米泡水壹夜。
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加入栗子玉米粒，放入電飯鍋中煮。
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加入糖，攪拌均勻。
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少量糯米粉多次復制，直到可以結塊。
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組合在壹起使用。
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每個餃子用糯米粉包裹，入鍋蒸約15分鐘(蒸的時間可以根據餃子的大小調整)。
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趁熱蒸的時候很好吃。
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