羅天池，原名如梅，1805，新會塘廈鎮良西村人。道光六年進士，被譽為“粵東四大家”之壹。道光二十七年(1847)，羅再池辭官回鄉，帶回許多普洱茶。在他回到家鄉的那個秋天，羅天池不小心感冒了，所以他在書房裏看書和喝茶。他的妻子忙著用陳皮煮水給他服用。他以為是老婆燒水給他泡茶，就把陳皮湯倒進茶壺裏。才知道是止咳化痰的陳皮湯。倒了可惜，就喝了壹口。我感覺那淡淡的老桔皮味和普洱茶的混合香味直沖鼻孔，臉頰都是香的。喝了幾杯，感覺嗓子舒服了，咳痰也少了。第二天，羅天池讓妻子煮陳皮水給他沏普洱茶。吃了兩天，我覺得壓抑得像被陳皮和普洱茶沖走了壹樣。此時，他每次喝普洱茶，都喜歡加點陳皮壹起泡。
隔壁的兄弟送給羅天池壹些他自己種的橘子。他拿起橘子看了看。他認為:普洱茶存放時間越長，越醇厚，存放時間越長，祛痰止咳的效果越好。如果這兩種橙子放在壹起，沖泡飲用都會很方便，也容易保存。他把橘子皮撕成三瓣，再把普洱茶葉包起來，這樣雖然容易盛茶，但也容易散。羅天池認為，要想把茶葉留在橘子裏，橘子皮不能被破壞，這就需要把果肉和果核挖空。於是，他拿了壹個黃綠色的橘子，用刀在橘子底部切了壹小塊，去掉果肉，在空的橘子皮裏裝滿普洱茶，蓋上剛切好的橘子皮，把水果恢復原狀，拿出來晾幹。被風吹幹的橘子皮呈金黃色，幹脆，散發出淡淡的橘子香味。為了防潮，不壓壞橘子皮，他想起雲南當地人喜歡把雞蛋綁在壹起串起來賣的習俗，就找來稻草，把橘子茶壹個壹個綁起來掛在書房裏，還送了壹些給村民，教他們口頭和手工制作。柑橘普洱茶的制作方法逐漸在梁溪流傳開來，之後逐漸傳播到鶴山、新會、開平等地。
作為羅氏的傳人，梁溪人羅培賢和他的柑茶逐漸走近人們的視野。回顧羅家收藏的祖先手跡，可以清晰地看到柑茶的制作工藝和功效。羅佩賢的曾祖母九十多歲開始抽煙，喝了70多年的柑橘茶。至今她機敏紅潤，柑茶化痰止咳潤肺的功效可見壹斑！這也是羅氏柑橘茶延續下去的主要原因吧？！據羅培賢介紹，每年農歷九月初九至冬季至日，是制作柑橘茶的時候。該青橙茶具有濃郁的柑橘風味，適合收藏。用橘子制成的茶醇香可口。