用料 ?
牛奶 500克
蛋黃 2個
玉米澱粉 60克
芝士片 2片
白糖 15克（喜歡吃甜的可以加到25克）
雞蛋 1個（刷蛋液的時候用）
芝士烤牛奶的做法 ?
牛奶、蛋黃和玉米澱粉以及白糖混合攪勻
請點擊輸入圖片描述
開小火壹邊煮，壹邊攪拌，牛奶煮開之後放入兩片芝士
請點擊輸入圖片描述
繼續用小火煮，壹定要不停的攪拌，玉米澱粉喜歡沈底，另外壹點就是不攪拌的話容易糊底
請點擊輸入圖片描述
直至煮到濃稠狀態，和沙拉醬差不多
請點擊輸入圖片描述
之後擠入幾滴檸檬汁攪拌均勻
請點擊輸入圖片描述
容器底部刷壹層油，倒入容器內，表面刮平整，冷卻至室溫，保鮮膜密封好之後放入冰箱冷藏保存3-4小時左右
請點擊輸入圖片描述
冷卻好倒扣在案板上
請點擊輸入圖片描述
切成自己喜歡的形狀，表面刷壹層蛋液
請點擊輸入圖片描述
放入烤箱200度，18-20分鐘左右，上色即可（註意火候，烤的過程中多觀察）
請點擊輸入圖片描述
成品出爐
請點擊輸入圖片描述
奶香濃郁，入口即化，香味四溢、外焦裏嫩
擴展資料：
芝士怎麽吃1.芝士的吃法非常的多，最為簡單的吃法是切成小塊，之後搭配上紅酒壹起吃，非常適合晚上睡覺之前吃，奶酪芝士也可以和饅頭，面包，餅幹，漢堡包壹起吃，非常適合早餐的時候吃。2.在晚餐的時候，也可以把芝士和面條拌在壹起食用。如果喜歡烹飪的話，也可以把芝士，排骨和年糕壹起燉著吃。芝士的味道和排骨的味道融合之後非常的鮮美。3.芝士也可以用來制作蔬菜沙拉，適合在減肥的朋友4.大家還可以用芝士做面包，做蛋糕，做披薩，稍微加入壹小塊就可以了，這樣做好的面包牛奶的味道會更加的濃厚，尤其是適合喜歡吃甜食的朋友。超市裏購買的芝士壹般保質期比較的短，所以大家要盡快的食用，吃不完了要放到冰箱的冷藏室保存。相信各位小夥伴兒看了今天的介紹，對於芝士的吃法又有了更進壹步的了解，芝士營養價值很高，但是它的熱量也是非常高的，所以大家壹定要控制好每天的使用量。