蘆筍怎麽吃？蘆筍是壹種營養豐富的食物，鮮嫩可口，是很多人非常喜歡的蔬菜。好吃的菜仿佛近在咫尺，既好吃又飽。在古代，動物是貪吃的，它們對精美的食物百吃不厭。現在是如何做好蘆筍的食譜！妳可以收集妳學到的東西。
如何吃好蘆筍1首先，蒜蓉蘆筍
1.首先準備好需要的食材，比如蘆筍、蒸魚醬油、蒜末、幹辣椒、鹽。
2.蘆筍洗壹次，然後去根，鍋裏放適量的水，加壹點鹽，然後把蘆筍倒進去焯兩分鐘，撈出瀝幹。
3.切好蘆筍，放在盤子裏。可以根據自己的喜好調配醬料，加入蒸魚醬油、蒜末、幹辣椒。
4、鍋裏放適量油，燒熱油澆在蒜末和幹辣椒上。
第二，蘆筍炒蝦仁
1，先準備好需要的食材，蘆筍，蝦(最好是新鮮的大蝦)，鹽，糖，蔥，料酒，澱粉。
2.蘆筍洗壹次，大蝦處理，去掉蝦殼和蝦頭，劃出黑線。
3.把蝦洗幹凈，放在碗裏。加入料酒、鹽、澱粉腌制十分鐘。
4、鍋中放入適量的水，加入少許鹽，然後將蘆筍倒入水中，焯壹下，撈出切成段備用。
5、鍋裏放壹點鹽，油溫上來後，可以倒入腌制好的蝦，開背的大蝦會很快變成蝦球。
6.此時加入蘆筍翻炒，加入少許鹽和糖調味，炒好後撒上蔥花。
第三，培根卷蘆筍
1，先準備好所需食材，臘肉，蘆筍，黑胡椒，鹽。
2.把蘆筍的根部去掉，然後清洗幹凈，切成段。鍋中加入適量的水，將蘆筍倒入水中。
3.焯水後，將蘆筍放入冷水中，然後撈出，瀝幹水分，撒上少許鹽。
4.把臘肉切成三段，撒上黑胡椒調味，然後把蘆筍卷起來，用牙簽固定好，放在烤盤裏。
5.接下來放入烤盤，180度火，烤8分鐘。
如何讓蘆筍好吃2如何讓蘆筍好吃？
1，蘆筍炒肉絲
將準備好的裏脊肉切成絲放入碗中，然後加入少許澱粉、料酒和生抽攪拌均勻，約10分鐘。同時，將蘆筍洗凈，去老根切段，焯水，然後用冷水撈出，放入碗中備用。鍋裏放適量油燒熱，然後把肉絲放進去攪拌，攪拌好後放在碗裏備用，再把鍋裏放油燒熱。
2.蠔油蘆筍
將新鮮蘆筍洗凈，去老根切成小塊，然後放入鍋中加適量水煮沸，再次焯壹下。焯水後，取出蘆筍，放入碗中備用。在油鍋中加熱，將準備好的蒜末倒入其中，炒香。然後加入蠔油、澱粉、醬油和適量的水。將湯煮至濃稠，盛出。最後倒進去。
3、炒蘆筍
取出適量的蘆筍，清洗幹凈，然後切掉。同時將辣椒、大蒜切段，鍋內燒熱油，然後放入蒜片炒香，同時放入準備好的蘆筍、幹辣椒翻炒，再加入適量鹽、糖、雞精調味，翻炒3分鐘左右即可食用。
妳想把蘆筍焯壹下嗎？
吃之前壹定要將蘆筍焯壹下，因為蘆筍中含有草酸，進入人體後會與人體血液中的鈣結合生成不溶於水的草酸鈣。這種物質在人體內很難消化，會沈積在人體內形成結石。蘆筍食用前焯水可以有效去除大量草酸。此外，在油炸前將蘆筍焯水也是為了保留蘆筍中的維生素，避免蘆筍中的營養成分流失。而且焯水後的蘆筍色澤鮮艷，質地酥脆，口感好。因此，我們最好先將蘆筍焯壹下再炒，這樣可以減少草酸的遺留，保留蘆筍中的維生素。