壹、醬香酒的12987加工工藝
二、放水稀釋液勾酒串香
那43度茅臺酒則需需要經過放水稀釋液降度解決，加工工藝更繁雜。學過分析化學的的朋友都掌握，醬香酒的香氣由來大多為成分不上2%的芬芳酸脂類有機化合物，這最少量小分子有機物卻築造了茅臺酒的香味框架。這種小分子水酸脂類有機化合物還有壹個特點，那便是其“脂溶”，很容易溶解於乙醇，且不溶於水。那樣，放水稀釋液降度後茅臺基酒往往會使壹部分小分子有機物釋放而出現混濁。
若想除去釋放後變混濁的芬芳酸脂類有機化合物小分子化合物，則唯有通過過慮吸咐除去，那般純糧酒的香味就會變得淡而無味了，把茅臺酒的味道給溶解沒了。若想修復香醇口感，則需要中後期開展串香勾酒。那樣43度茅臺酒反倒加工工藝更加復雜繁雜，那麽為什麽還費那麽大力氣去幹這類白費力氣的活呢？自然就是為了適應銷售市場，通常是壹些喝不了高度白酒的年輕群體及海外市場的需求，能夠更融入這些不容易品味醬香酒老外的愛好。
三、白酒的最好近視度數
很有可能細心地酒鬼看到了這樣壹個問題，經典濃香白酒多數為52度，而茅臺酒等醬香白酒則多見53度，這可以從白酒的最好近視度數談起。有些人曾經做過壹個實驗，發覺把53.94ml的乙醇與49.83ml的冷水混勻，所得到的液體體積並不是103.77，反倒恰巧是100ml。這個就總結出了壹個結果，52-54度是乙醇和水融合最密切的酒精度。也不難理解，為何經典濃香白酒多數為52度，而著位的醬香白酒則多見53度的原因了，那也是茅臺酒挑選53度的主要原因所屬。
四、香醇口感區別
通過兌水稀釋液、降度串香後43度茅臺酒，口感則比不上53度茅臺口感圓潤，香醇會相對淡而無味，通道也不是很醇正，回味無窮也稍欠細致綿長。還有壹個重要緣由，那便是窯藏時長差別，43度茅臺酒大多數窯藏好多個月，而53度茅臺酒需要窯藏5年及以上才可以售賣。
五、個人收藏發展潛力狹小
對於許多喜愛收藏白酒的我們來說，像53度茅臺酒這類的高度醬香白酒乃是白酒收藏的新寵兒，個人收藏數年後，會有壹定的發展潛力。即便是藏喝醉酒單純為了喝，口感口味也是有質的變化，尤其是個人收藏做到10年以上陳酒。而純糧酒藏友則非常少個人收藏低度白酒，除開並沒有升值空間，即便是藏喝醉酒為了能本人喝，對口感提高也沒多少協助。這也使得了43度奔月茅臺酒相比53度奔月茅臺酒並沒有藏品市場，那也是43度茅臺酒不冷不熱的壹個重要緣故。可是，撇開個人收藏要素，43度奔月茅臺酒做為直系的茅臺酒，終究身家在這兒擺著了，如果不喜歡喝高度酒，43度奔月茅臺酒或是物超所值的壹款茅臺酒，性價比高也非常高。
茅臺酒，43度比53度很便宜3倍，大家卻不願買，原先差別真就大。很有可能大家讀完後就能知道53度與43度奔月茅臺酒為何價錢差別這麽大了。或許有小夥伴說起，雖然43度奔月茅臺酒劃算，但也要壹千多塊，更不要說53多度奔月茅臺酒了，直呼喝不了。為了適應大家想品味茅臺酒，又憂慮價錢很貴，提升大眾的經濟壓力，茅臺酒上線了更人性化50ml與100ml的小袋裝奔月茅臺酒，這不僅滿足大家能夠嘗到茅臺酒的心願，又不會提升過多經濟壓力，也非常個性化了。