1、冰箱保鮮:將茶葉裝入幹燥、無味、可密封的容器瓶中，放入冰箱的冷凍室。如果茶葉量少且非常幹燥，也可以用防潮性能好的雙層薄膜袋包裝密封後放入冰箱。
2、錫制存放法:將茶葉放入雙層蓋的鐵制茶壺中，最好填滿不留空隙，這樣壺內空氣就少了。雙層蓋子要蓋緊，蓋子縫隙要用膠帶粘好，茶葉罐要裝入雙層尼龍袋，袋口要密封，達到了最佳的存放效果。
3.復合膜袋的存放方法:將茶葉裝入復合袋中，擠出袋中的空氣，用封口機將袋口封口，套上塑料袋，將袋口紮緊，放入冰箱下格冷藏。
4、保溫瓶存放法:將茶葉放入幹燥的保溫瓶中，蓋上軟木塞，用白蠟封好，再用膠帶封好。
另外，茶葉在儲存過程中的含水量，綠茶不要超過5%，紅茶不要超過7%。我們可以先將茶葉炒幹或曬幹，然後收集；茶葉還需要避光隔熱，所以對存放環境有壹定要求。茶葉的保質期壹般是18個月。過了保質期再喝茶，對身體會有不好的影響。通常密封茶的保質期是12個月到24個月。購買茶葉壹定要註意。有些種類的茶，如雲南的普洱，越陳越香，保質期可達20年。袋裝茶比散裝茶更安全。通常判斷茶葉是否過期，可以看出是否發黴或者不新鮮。綠茶會變紅，湯會變棕變深嗎？口感的濃度、收斂、新鮮度是否降低。
除了儲存的要求，喝茶也要適度，如果人體壹天內攝入過多的茶葉，也會對健康產生影響。壹般來說，健康的成年人平時都有喝茶的習慣。每天喝6克-10克茶，沖泡兩次-三次最合適。對於體力勞動、體力消耗和食量都很大的人，尤其是在高溫環境下接觸有毒物質的人，每天喝20克左右的茶也是可以的。而多吃油膩食物、煙酒量大的人，也可以適當增加茶的量。值得註意的是，孕婦和兒童的飲茶量應適當減少。
至於喝涼茶還是熱茶。其實喝熱茶可以很快降溫，還可以讓人聽得清楚，想得清楚。實驗表明，喝熱茶時，出汗能在幾分鐘內明顯降低人體皮膚表面溫度，大大改善口渴感；喝涼茶時，皮膚溫度變化不明顯。所以，炎熱的夏天，還是喝熱茶解渴比較好。