從今天開始，我將陸續講壹些非常實用的“藥食同源”的 養生 中藥（或食物）。現在，我就來講講藥食同源的第壹味 養生 中藥（或食物），薄荷。
薄荷 為唇形科植物薄荷屬植物，別名蕃荷菜(千金要方)、南薄荷(本草衍義)、野薄荷、仁丹草等。薄荷用途很廣，可用於醫藥、食品、化妝品、香料、煙草工業等領域。
薄荷 作為中藥使用時多用其幹燥莖葉，在食療 養生 時多用新鮮嫩葉。早在2002年， 國家衛生部（即國家衛生 健康 委員會）已將薄荷列入第壹批藥食同源資源目錄。
薄荷 作為中藥，其味辛、性涼，歸肺經、肝經。用於風熱感冒、風溫初起、頭痛、目赤、喉痹、咽喉腫痛、口舌生瘡、牙痛、蕁麻疹、風疹，以及疏肝解郁等。經常用在傳統方藥 銀翹散 、 透疹湯 、 逍遙散 等。
現代藥理學發現 薄荷含有多種活性成分 ，如揮發性油、黃酮類、有機酸、氨基酸（包括甘氨酸、天冬氨酸等）、其他成分（如胡蘿 蔔素、類胡蘿蔔素、生育酚等）。
薄荷對人體的壹些生理功能有壹定的調節作用 ，如內服少量薄荷或薄荷油可以使皮膚毛細血管擴張，促進汗腺分泌，增加散熱，有發汗解熱作用，還有壹定的鎮痛作用；可以緩解胃腸疼痛和健胃作用；可以增加膽汁排出量，並有持續利膽、保肝的作用；能有效改善肺通氣，和壹定的祛痰作用；薄荷葉的提取成分有明顯的抗炎作用，壹定的抗病毒作用。
薄荷作為藥食同源的 養生 中藥，在生活中，它往往有許多簡單實用的好用法值得推廣。下面，我就來講講薄荷的壹些日常 養生 作用和簡單用法。
1、緩解蚊蟲叮咬引起的痛癢
由於薄荷中含有有機酸、薄荷醇等物質，可以緩解蚊蟲叮咬引起的痛癢。所以清涼油、風油精、驅蚊花露水等這壹類產品壹般都加有薄荷或薄荷提取物。在日常生活中，也可以直接摘取少許新鮮薄荷葉，搗碎敷在蚊蟲叮咬處。
2、清新口腔
由於薄荷中含有的薄荷揮發油等，可以清新口氣，所以經常用來做薄荷糖、薄荷味口香糖等。在日常生活中，可以經常直接 咀嚼新鮮薄荷葉，或經常泡薄荷葉水喝，來達到清新口腔。
3、緩解疲勞、改善睡眠
薄荷屬於辛涼解表的中藥，而且薄荷本身還帶有壹種淡淡的香味，可以幫助我們緩解壹天的疲勞感，改善睡眠。平時可以直接摘取少許新鮮薄荷葉來泡水如茶飲。
4、可以辛涼解暑、芳香辟穢
炎炎夏日，薄荷還可以辛涼解暑、芳香辟穢 。所以，在夏天日常生活中，我們可以在煲的湯或拌湯中加少許新鮮薄荷葉，既可以提味，又有利於解暑祛濕。
5、明目降火
薄荷還可以明目降火。由於經常長時間使用手機、熬夜等因素，許多人經常有眼睛發紅、幹澀的現象，可以取少許新鮮薄荷葉搗碎，直接敷在眼睛上10~15分鐘，然後清水沖洗幹凈即可（註意，對薄荷過敏者忌用）。
講到這裏，我特別建議大家如果有條件的話， 可以在家裏或辦公室裏種養壹兩盆薄荷 ，這樣既可以陶冶我們的情操，又可以方便使用。
最後，我再來講講薄荷使用時的註意事項：
由於薄荷芳香辛散，容易發汗耗氣，因此體虛多汗者，不宜使用，切切。