菜譜來了！快收藏起來了
1.蒜香清蒸排骨
排骨泡去血水，再用壹勺醋泡10分鐘，用廚房紙吸幹水分，放壹勺料酒、適量白糖和鹽、壹句胡椒粉，兩勺生抽、壹勺蛙油、壹勺澱粉，壹勺蒜末、壹勺食用油、抓勻腌制二十分鐘，盤底墊上紅薯，鋪上排骨，上汽蒸二十五分鐘即可。
2.糖醋藕片
調糖醋汁:壹勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油、壹勺番茄醬、壹勺醋、半勺白糖，三勺清水攪勻，蓮藕切片，下鍋焯水壹分鐘撈出，油熱下蒜末炒香，倒入藕片翻炒均勻，倒入提前調好的醬汁，大火收汁，最後撒上白芝麻，蔥花即可。
3.糖醋土豆
醬汁：兩勺生抽，半勺老抽、壹勺蠔油、壹勺醋、壹勺白糖、壹勺澱粉，半碗清水攪勻，土豆切塊焯水8分鐘，油熱下鍋煎，煎至兩面金黃，放蔥爆香，最後倒入醬汁大火收汁即可。
4.酸辣雞胸肉
碗裏放白芝麻，蒜末、辣椒粉，淋上熱油，加入三勺生抽、壹勺蠔油、壹勺醋，適量鹽攪勻備用，雞胸肉切片加入小蘇打，腌制十分鐘洗凈，加入料酒，澱粉，黑胡椒、壹點鹽，抓勻腌制二十分鐘，雞胸肉煮熟撈出，淋上料酒，拌勻即可開吃。
5.蘿蔔絲炒牛肉
白蘿蔔切絲，用鹽碼出水分洗凈，牛肉切絲，加入料酒、生抽、胡椒粉，澱粉、食用油，抓勻腌制半小時，牛肉下鍋快速滑散盛出，下泡椒和蒜末炒香，放白蘿蔔炒熟，倒入牛肉絲，加入適量鹽和半勺老抽，適量白糖，翻炒均勻出鍋。
6.糖醋茄子
茄子切滾刀，蔥蒜末，調醬汁:壹勺生抽、壹勺蠔油、半勺老抽、兩勺陳醋、壹勺白糖、壹勺澱粉、半碗清水攪拌均勻，茄子裹上壹層澱粉，下鍋煎，煎至熟透，下蔥蒜末炒香，倒入醬汁，煮至濃稠即可。
7.麻辣毛血旺
豆皮、鴨血、毛肚、午餐肉，配料:大蔥段，姜蒜，幹辣椒，花椒粒，火鍋底料，油熱下豆瓣醬炒出紅油，再放入所有配料炒香，加入壹碗清水，放適量雞精和白糖，壹勺生抽煮開，下鴨血，豆皮，豆芽，午餐肉煮兩分鐘，撈出碗裏墊底，最後下毛肚和青菜，燙三十秒撈出，放上幹辣椒淋上熱油，撒蔥花即可。
8.涼拌萵筍
萵筍切絲，用鹽碼出水分，多清洗幾次，擠幹水分，加入壹勺生抽，壹勺蒜末，兩勺香醋，壹勺白糖，壹勺香油，放上幹辣椒和白芝麻，淋上熱油，拌勻即可。