酒是不是越久越好？
葡萄酒是由葡萄發酵而成的低度葡萄酒。通常儲存在陰涼的地方。開蓋後的酒最好在7天內喝完，否則會變質，不過也要看當地的天氣。如果壹瓶正宗的法國葡萄酒帶到中國，可能3到4天都喝不完。如果開瓶後想保存很長時間，就放在冰箱裏，這樣最長可以保存壹個月左右。葡萄酒並不總是更好。放入釀酒的木桶，每年會揮發5%的酒精，所以不是越久釀越好。但主要問題是變質。這酒甜嗎？有兩種意見，壹般按照國家標準。另壹種是我們默認的、約定俗成的說法。
首先，如果妳需要非常精確。可根據國家標準區分:
1.幹葡萄酒(基本無甜味，單寧味明顯)，含糖量小於等於4.0g/L；2.半幹型葡萄酒(略甜，口感圓潤)，含糖量4.1—12.0g/L；3.含糖量為12.1—50.1 g/L的半甜葡萄酒(甜滑)；4.甜酒(甜而醇)，含糖量等於或大於50.1 g/L。
如果不需要這麽精確，可以這樣區分。先認識幹、半幹、甜、半甜的英文字母:分別是幹、半幹、半甜或甜。註意酒瓶上的這些就行了。
如果瓶子上沒有上面的話，也可以用這些詞:甜蘇特恩、中甜澳斯、非常甜Sp？t要分辨，請看圖片。
甜酒，比如諾貝爾酒，蘇特恩，貴的爛的甜的白的。
中等甜葡萄酒。Auslese:精選葡萄酒是指完全自然成熟的葡萄酒，風格通常是持久的半甜葡萄酒，非常甜。請吧.Sp？蒂爾森:從字面上看，這是“晚收”。看到這個詞就知道大部分都很甜。
什麽時候喝酒最好？
紅酒有軟化血管的作用，可以抵抗血管老化。是很好的飲料，壹般睡前引用，療效很好，而且不要喝太多。
睡前最好不要喝太多紅酒。壹般喝50ml以內就夠了。
第壹，90%的酒要在短時間內喝完，不適合長期保存。
酒越老越好，這是壹個普遍的誤解。事實上，市面上銷售的大多數葡萄酒都適合在裝瓶後的壹兩年內飲用。只有10%的紅酒和5%的白酒適合裝瓶5年後飲用。大多數葡萄酒在裝瓶後六個月開始失去壹些水果香味。大多數用螺旋蓋密封的葡萄酒不適合長期保存。
第二，只有10%的酒才適合長期存放後再飲用。
如果妳想挖掘出壹些越陳越好的酒，首先要記住的是，這樣的酒很少，只有10%的酒在儲存五年後會發展的更好；此外，只有1%的葡萄酒經過10年的儲存後才會發展得更好。而且這些酒必須存放在合適的環境中，溫度、濕度、光線、聲音等因素都要控制。
葡萄酒有自己獨特的生命周期，會經歷青春、成熟、陳年；大部分葡萄酒的年輕期和成熟期都比較短，容易進入陳釀期；而少部分葡萄酒會經歷壹個緩慢的生長發育期，逐漸成熟圓潤，等待5年甚至10年才開始陳釀。
誰不能喝酒？
1，嚴重潰瘍患者不能喝酒。
潰瘍嚴重的患者不宜飲酒。葡萄酒中的酒精會刺激黏膜組織，加重潰瘍，不利於身體恢復。
2、肝病患者不能喝酒。
肝臟是酒精代謝的主要器官。葡萄酒中含有酒精，會增加肝臟的負擔，尤其是肝臟功能較弱的肝病患者，不能喝葡萄酒。
3、孩子最好不要葡萄酒。
葡萄酒中的酒精會影響孩子的身體發育，孩子最好不要喝。如果10以上的孩子想壹天喝不超過50毫升，分幾次喝。
4、孕婦或女性最好不要喝酒。
葡萄酒中含有酒精，孕婦喝紅酒可能會刺激胎兒，影響其智力發育。喝完酒後，酒精會隨乳汁進入寶寶體內，不利於寶寶的生長發育。
5、酒精過敏的人不能喝酒。
葡萄酒的酒精含量約為8-15，酒精過敏的人不能喝紅酒。酒精過敏的常見癥狀是全身發癢，身上出現紅色丘疹或紅點，並可出現喉頭水腫，嚴重者可導致呼吸困難，甚至死亡。