英文稱：Calabash,Bottle Gourd
分類地位：葫蘆科 Cucurbitaceae
簡 介
壹年生攀援草本，有軟毛；卷須2裂。葉片心狀卵形至腎狀卵形，長10—40厘米，寬與長近相等，稍有角裂或3淺裂，頂端尖銳，邊緣有腺點，基部心形；葉柄長5—30厘米，頂端有2腺點。花1—2果生於葉腋，雄花的花梗較葉柄長，雌花的花梗與葉柄等長或稍短；花萼長2—3厘米，落齒錐形；花冠白色，裂片廣卵形或倒卵形，長3—4厘米，寬2—3厘米，邊緣皺曲，頂端稍凹陷或有細尖，有5脈；子房橢圓形，有絨毛。果實光滑，初綠色，後變白色或黃色，長數十厘米，中間縊細，下部大於上部；種子白色，倒卵狀橢圓形，頂端平截或有2角。花期6—7月，果期7—8月。中國各地都有栽培，果實老熟後經壹定處理可作容器，如酒壺；生活用具，如水瓢；鳴蟲玩具，如蟈蟈葫蘆；及觀賞品等。
常見栽培品種
①瓠子 var．hispida (Thunb．) Hara，果實長圓柱形，直或稍彎，綠白色，果肉白色，嫩時作蔬菜食用。
②小葫蘆 var．microcarpa(Naud．)Hara，果實形狀與葫蘆相似，但長不足10厘米，植株結果也較多；果實供藥用，能利水消腫，種子油可制皂。
③瓠瓜 var．depressa(Ser．)Hara，果實梨形，通常老熟後剖開作水瓢用，嫩時亦可作蔬菜食用；果皮曬幹入藥，利尿消腫。
作為中藥
別名：葫蘆殼、抽葫蘆、壺蘆、蒲蘆
來源：葫蘆科葫蘆屬植物葫蘆Lagenaria sicararia （Molina） Standl.[L. leucantha Rusby; L. vulgaris Ser.]，以果皮及種子入藥。立冬前後，摘下果實，剖開，掏出種子，分別曬幹。
制法：洗凈，曬幹，切碎用。
性味歸經：甘，平。
功能主治：利尿，消腫，散結。用於水腫，腹水，頸淋巴結結核。還可用於面目浮腫、大腹水腫等癥，常與豬苓、茯苓、澤瀉等藥同用。還可以治療晚期血吸蟲病形成腹水的病癥。
用法用量： 0.5～1兩。
葫蘆的用途
食用。葫蘆的吃法很多。元代王禎《農書》說：“匏之為用甚廣，大者可煮作素羹，可和肉煮作葷羹，可蜜前煎作果，可削條作幹……”又說：“瓠之為物也，累然而生，食之無窮，烹飪鹹宜，最為佳蔬。”可見古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的，而且吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能腌制，也能幹曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。與其他瓜果不同的是，不論葫蘆還是它的葉子，都要在嫩時食用，否則成熟後便失去了食用價值。
烙畫
雕刻
彩繪
字藝
葫蘆收藏品 藥用。葫蘆除了能盛藥，本身也可為藥。葫蘆味甘，性平滑無毒，其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥，醫治多種疾病。據古代醫書記載，葫蘆花味甘，性平，無毒，可做解毒之藥，對各種瘺瘡尤為有效。蔓、須藥性與花相同，可治麻瘡。葫蘆瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙齦或腫或露，牙齒松動。又可治面目、四肢腫，小便不通，鼻塞，及壹切癰疽惡瘡。尤以葫蘆殼的藥用價值最高，其味甘，性平，無毒，用於消熱解毒，潤肺利便。愈是陳年的葫蘆殼，療效愈高。
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樂器。在古代，葫蘆是制作樂器的重要原材料，其價值不亞於絲，竹。《堯典》中有匏為八音之壹的說法。葫蘆笙最早載於漢代的《禮樂誌》：“有葫蘆笙。”後來晉崔豹《古今註》又壹次提到：“瓠有柄者懸瓠，可以為笙，曲沃者尤善。秋乃可，和則漆其裏。”這句話是說長柄葫蘆可以加工成笙，其中以曲沃的葫蘆最佳。除了笙、竽等簧管樂器外，葫蘆還可以做弦樂器或彈撥樂器的***鳴箱。葫蘆還可以做鴿哨，分很多種，制法各異。
日用。葫蘆作為日常用具，其用途也是多方面的。葫蘆開口做成各種形狀的器具使用，最常見的是用來裝水或裝酒的水壺或酒壺，也可用來舀水、淘米、舀面、盛東西東西等。在古代葫蘆還被用來盛藥，它保存藥物確實比其他的容器如鐵盒、陶罐、木箱等更好，因為它有很強的密封性能，潮氣不易進入，容易保持藥物的幹燥，不致損壞變質。另外，葫蘆還能制成舟和農具，甚至被制成火器，在戰爭中使用。