我們來看看蔥姜炒花這個神仙做法是怎麽回事。
練習步驟
1，花甲在水裏泡幾個小時，加幾滴油可以讓花甲更幹凈。
2、另壹個鍋裝1000 ml水，水煮開。
3.煮至花殼張開，關火，撈出用流動清水徹底沖洗幹凈，待用。
4.鍋底抹油，底部放姜絲、蒜末、紅辣椒切末。
5、放入花甲，倒上料酒繞圈，醬油。
6.蓋上鍋蓋，啟動“幹鍋”功能，開始自動烹飪。
7.自動炒菜結束後，把鍋裏的食材攪拌均勻，裝盤，撒上蔥花。
技巧
1.買的時候請給它們澆點水養花甲。回來就不用加水了。就滴幾滴油讓花指甲把泥吐出來。養它們需要3-4個小時。2.不需要額外加水，生抽和黃酒的水分可以滿足烹飪和烹調的需要。
回家過節
學習比賽學的蔥爆蛤蜊，很辣。誰知道我家孩子居然從此愛上了文蛤和花殼，去菜市場點菜說要吃花殼。我們喜歡廣東的炸姜蔥，有的還加了豆豉。我們口味清淡，所以我只簡單做了姜和蔥。
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#壹勺蔥伴做招牌好吃#13元做壹大盤秘制香辣蔥姜炒花甲。
我喜歡做菜，用心做菜，用菜送外賣。
由壹千幅畫——劉老師
材料
花甲13元姜1片蔥3個蒜3瓣小米辣3個蔥伴豆瓣醬適量蔥伴辣椒醬適量蔥伴甜面醬適量生抽適量蠔油適量啤酒適量鹽(用於清洗花甲)適量。
練習步驟
1，13元就能做出這麽簡單好吃的飯。妳還想出去吃外賣嗎？快來和我壹起做吧！
2.將花甲用鹽、水、食用油浸泡1小時，讓其吐出沈澱物，再沖洗幾次備用。
3.準備秘制醬料(洋蔥伴侶辣椒醬、豆瓣醬、甜面醬、生抽、蠔油攪拌均勻)備用。
4、油熱，下蒜末、小米、姜片煸炒。
5.將洗凈的花甲翻炒。
6.倒入適量啤酒，大火煨至汁液迅速收盡。
7.加入洋蔥，炒香。
8.將果汁完全取出，放入盤中。
9.我們吃飯吧！
10，好好吃！
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