用料 ?
高粉 500克
砂糖 26克
鹽 8克
奶粉 30克
酵母 13克
老面 100克
牛奶 100克
水 200克/250克
黃油 40克
中間的餡料
奶酪芝士 200克
淡奶油 80克
砂糖 20克
沙拉醬 60克
表皮醬汁
黃油 100克
細砂糖 40克
淡奶油 50克
雞蛋 1個
大蒜 30克
幹香蔥 1克
低粉 16克
鹽 2克
沙拉醬 20克
老面
高粉 100克
水 75克
酵母 1克
網紅蒜妳狠面包的做法 ?
這個為什麽是有點白色是因為這個圖片是轉天我在做的，我的醬放冷藏了出來就有點凝固因為裏面有黃油的原因，最後這個沒事壹烤什麽都解決了。
我說壹下老面/我用的是高粉100克，水75克，酵母1克，攪拌均勻後放外面醒發到2倍大小，後放冰箱裏面冷藏壹天轉天用，這就是老面了
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除了黃油都加進去壹起和成九成筋，後加入黃油打之全筋
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和好面分80克壹個的面團，
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面團松弛後團圓
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放烤盤上醒發箱裏醒發
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醒發到2.5倍大小後烤箱烤
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壹般上火210下火185烤10/14分鐘這個主要看自己烤箱每家的都不壹樣，我不敢瞎說
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就這個時間奶酪常溫軟化加砂糖打之無顆粒後加入淡奶油打之順滑後加入沙拉醬拌勻即可
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裝進裱花袋哦⊙?⊙！
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黃油加糖隔水融化後
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加入淡奶油拌勻後
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蒜切成沫
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把剩下的所有配料都放進去拌勻，完成
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來個視頻看看整體的感覺，這個味道不錯
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等，面包徹底冷卻
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三刀切成6半，不要切斷啊！這個不用再解釋了吧
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把剛才拌好的芝士陷擠在每壹半的裏面哦⊙?⊙！
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就是這樣
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面包沾著個之前調好點的靈魂蒜香料
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沾好了
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加上芝士碎，應該是上面再加芝士粉的
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後上烤爐上火190/下火150烤7/10分鐘，外面金黃酥脆，裏面奶香味特濃壹點也沒被蒜香味蓋住，果然是韓國著名小吃
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批量生產中，只要想吃的人太多了
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