1，遼寧省蕨菜:多分布於遼寧省山區，尤其是東部山區。這個地區的蕨菜大多在每年5-6月采摘。
2.湖南蕨菜:湖南是生產蕨菜的重要省份之壹。湖南蕨菜的采摘期壹般為3月中旬至5月。
3.貴州蕨菜:貴州山多，蕨菜種類多，分布廣。壹般當地食用蕨菜采摘期較長，多在3月中旬至8月。
4.蕨菜:蕨菜多分布在海拔200-800米的高山，雜生雜草，壹般5月中旬出土，采摘期為5月下旬至6月上旬。
5.內蒙古蕨菜:內蒙古蕨菜主要分布在赤峰市、興安盟等地，壹般采摘期多在每年的6月份。
6.河北承德蕨菜:產於河北承德的蕨菜是河北省著名的野菜，產量較高，壹般采摘期多在5-6月。
2挑蕨菜的時候要註意哪1，蕨菜全身都是絨毛，蕨菜的絨毛會刺激人體的咽喉和消化道，有的人會有過敏反應，所以挑蕨菜的時候最好選擇絨毛少的品種。
2.在采摘蕨菜時，如果周圍有毒蘑菇或其他有毒植物，建議不要采摘，因為這種蕨菜還可能寄生有有毒物質，人食用後可能會中毒。
3.蕨菜的品種很多，有些是可食用的蕨菜，有些是不可食用的。如果不能區分，就不宜采集不常見或不確定的蕨菜品種。
4.蕨菜對土壤中重金屬的吸收能力非常強，所以在采摘蕨菜時，要註意避免采摘生長在農田、礦山、垃圾場、礦泉水等重金屬含量豐富的地區的蕨菜。
3蕨菜多少錢壹斤？蕨菜口感鮮滑，清香爽口，還含有多種維生素、氨基酸、微量元素、蕨菜等營養成分。它是壹種非常受歡迎的野菜，其價格與當地的產量和市場需求密切相關。每個地區的蕨菜價格都會不壹樣。目前蕨菜的市場價格在8元6到1斤不等。
4如何挑選蕨菜在挑選蕨菜的時候，可以先看蕨菜的頭部。如果蕨菜的頭是卷曲的，說明蕨菜鮮嫩。如果蕨菜的頭已經完全長大，說明蕨菜已經老了，味道很差。另外，如果蔬菜的頭部向上卷曲，說明這種蕨菜是甜蕨菜，味道清香；如果蔬菜的頭部向下卷曲，說明多是苦味的蕨菜，味道會比較苦。
挑選蕨菜時，也可以看蕨菜的根莖部分，用手捏根。如果能輕易折斷，說明蕨菜鮮嫩，可以選擇。如果很難切掉，說明蕨菜比較老，口感相對較差。