1，烤鴨
毫無疑問是北京名吃，也是中國傳統名菜之壹。烤鴨口感嫩滑，有獨特的焦香味，是絕對不能錯過的代表性美食。
2、豆汁炸醬面
豆汁是將綠豆浸泡發酵制成的飲料。酸甜可口，是解暑的好食物。渣江面的面是用黃豆做的，配上鮮美的肉醬、豆絲和黃瓜，讓人吃起來味道極佳。
3.羊肉火鍋
涮羊肉是很有代表性的火鍋食品，選用優質羊肉，純正美味。
4.四處滾動
驢打滾又稱豆腐腦，是北京傳統早餐的代表，做法相當獨特。味道鮮嫩獨特，是北京早餐中的經典美食。
5、豌豆黃
將豌豆洗凈浸泡半天，然後倒入鍋中用大火煮至軟爛。用力攪拌煮熟的豌豆使其破碎，然後用濾網過濾豌豆醬，剩下的倒入模具中。