阿哈瓦燒鍋純糧酒的工藝特點
壹、將優質原酒放入地下酒窖陳釀，壹般存放5至15年左右。在貯存過程中，由於不斷的物理化學變化，酒體變得柔和醇厚，具有獨特的陳年香氣和氣味。最後經過專業的勾兌師勾兌，成為高檔燒鍋酒。存放時間越長，香氣物質含量越高，酒的品質越好。
鑒別方法:在手心放壹滴白酒，雙手交叉，使兩手掌接觸，用力揉搓幾下。如果酒加熱後聞起來又香又香，那才是真正的純糧酒。相反，如果用食用酒精勾兌，不僅氣味難聞，而且味道短暫，味道很快就會消失。