準備食材:鴨子500克。輔料:生抽30毫升,老抽70毫升,姜10克,雞精10克,糖10克,花生油50克,椒鹽粉10克,蒜10克。
先用刀在鴨子身上劃幾刀,加入生抽、老抽、姜、雞粉、少量糖和鹽,放入冰箱腌制壹天。
第二,烤幹鴨子,調好微波爐。這壹次,使用了微波和光波的結合。微波爐主要是把裏面的肉煮熟,光波相當於加熱烤肉15分鐘。
3.將鴨肉塗上花生油和醬料,根據個人口味加入壹些鹽和胡椒粉,然後放入微波爐繼續加熱15分鐘。
四、微波爐烤鴨完成。