勃艮第杯的經典特征是類似於氣球的形狀，也就是肚子很大。所以相對於波爾多的酒杯，會淺壹些，杯徑會大壹些，這樣的杯型更容易散發出法國勃艮第所產葡萄酒的濃郁香氣。壹個是“收香”，壹個是“散香”，也就是壹個內收壹個外放，壹個低調壹個張揚，就是這個意思。原料方面，這款勃艮第葡萄酒的原料有壹半是黑皮諾或霞多麗。從盎司來說，和波爾多酒杯壹樣，勃艮第酒杯最理想的容量是10盎司。(1盎司約為28毫升)