高爐煉鐵的產物主要是鐵水（生鐵），高爐煤氣和高爐渣。
生鐵是含碳量大於2%的鐵碳合金，工業生鐵含碳量壹般在2.11%--4.3%，並含C、Si、Mn、S、P等元素，是用鐵礦石經高爐冶煉的產品。根據生鐵裏碳存在形態的不同，又可分為煉鋼生鐵、鑄造生鐵和球墨鑄鐵等幾種。
生鐵性能為堅硬、耐磨、鑄造性好，但生鐵脆，不能鍛壓。