"煎餅果子"這個名稱源自中國傳統的壹種點心,其特征是表面有壹層薄餅,裏面夾有各種餡料,如肉、蔬菜、蛋等。"煎餅"是指其外層的薄餅,"果子"是指其夾餡的意思。名稱"煎餅果子"也被用來比喻壹些含有復雜內涵的事物。
煎餅果子
煎餅果子是壹種中國傳統的點心,其做法如下:
餡料準備:準備好所需的餡料,如肉、蔬菜、蛋等,按照喜好進行切割處理。
薄餅制作:把面粉和清水攪拌成糊狀,放入油鍋中煎至表面呈金黃色,再翻面繼續煎。
餡料夾入:將餡料夾入薄餅中,折疊成半圓形,制成煎餅果子。
煎炸:將煎餅果子放入油鍋中,煎炸至表面呈金黃色,撈出瀝幹油。
完成:將煎餅果子裝盤,撒上鹽、胡椒粉等調料,即可享用。
以上是煎餅果子的壹種常見做法,具體的餡料、調料等可以根據個人口味進行選擇和調整。