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為什麽每年農歷六月初六都要吃雞?

據說辣椒蒸雞可以補陽,所以有句俗語:“六月六,紅酒炒雞”。

有的地方說“六月六,雞蛋熟了”,流行吃幹雞蛋。汲取泉水,放入雞蛋,從石矛到沈氏,雞蛋煮熟了吃,據說可以得“陽氣精”。另壹方面,鳳城人喜歡在這壹天吃鹹蛋。

修水大部分地區都流行吃肉,不管多少,有句俗話叫“六月六,要吃肉,但不吃肉會致癌。”修水百靈、泉峰、黃龍、祿口、固始是吃臘肉、煲湯的熱門地點。喝這個湯認為可以避免痱子,有“六月六,吃臘肉”的說法;此時恰逢早草早豆收獲。在農村,新米、新豆腐、新鮮蔬菜和豐富的菜肴被廣泛食用。有句話叫“六月六印書,豆腐放鍋,肉放碗”。

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