高松是溫州的傳統菜系之壹，據說已有數百年的歷史。在整個溫州，每個地方都有自己獨特的松餅制作方法。其中，位於瑞安市的東山松餅以其獨特的制作方法和柔軟的口感而聞名。
東山松餅的制作過程非常復雜。先用優質糯米和小米粉制作糕點面糊，按壹定比例加入水和酵母，提高膨脹率。然後面糊在特定的溫度下發酵，再放入特制的蒸籠中用大火高溫蒸熟。最後取出蒸好的海綿蛋糕，冷卻後切塊。
東山松餅和其他松餅相比，特別軟，口感比較濃。咬壹口，松軟的松餅在嘴裏慢慢融化，散發出糯米和小米的香味，香甜爽口，令人陶醉。另外，制作松餅的原料也是綠色有機的，對健康無害。
想品嘗正宗的溫州松餅，不妨試試瑞安東山的松餅。無論是當地居民還是遊客，都會被這種傳統美食所吸引，留下深刻的味蕾記憶。