幹香菇提前泡好。
縱裂
切碎肉。
將蝦米浸泡在黃酒中。
煎荷包蛋，端上桌。
將肉放入油鍋翻炒，變色後放入香菇。
倒入少許醬油和鹽繼續翻炒。
鍋裏翻炒，倒入泡過蝦的黃酒。
倒入沸水中
燒壹下，讓湯嘗嘗。再開壹壺開水
水開後，加入素面。壹直燒到表面變軟。
把面條放在碗裏，然後倒入之前做好的湯。攤雞蛋