輔料:油、鹽、大料、蔥、姜、蒜、醬油、料酒。
五彩炒肉的做法
1.鍋中倒入少許油,放入五花肉翻炒,使肥肉適當上油。
2.加入大料、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、料酒,出鍋待用。
3.鍋裏留底油,放入杏鮑菇,放入油中炸壹會兒,直到杏鮑菇表面金黃。
4.加入胡蘿蔔和黃瓜翻炒。
5.加入美人椒和胡椒粉,翻炒,最後加鹽和醬油調味。